Cresciuto alla scuola di Gianfranco Vissani, ha lavorato con Alain Ducasse al Louis XV di Montecarlo. Due straordinarie esperienze di formazione e ispirazione, da cui ha appreso tecnica e organizzazione

L’estate è alle porte e Casa Vissani moltiplica le sue offerte, in attesa di festeggiare, la notte di Ferragosto, i 40 anni di attività del tempio di uno dei cuochi più popolari della ristorazione italiana

È ufficialmente iniziata la stagione estiva di Casa Vissani, a Baschi (Tr), con nuove proposte per gli ospiti dedicate a vino, cibo e partecipazione collettiva. Spicca la festa dedicata alla notte di ferragosto

Fare squadra, con la convinzione di tutti i protagonisti della ristorazione e dell’accoglienza italiana che sia questa l’unica via da percorrere. È la sensazione percepita alla 10ª edizione del Premio Italia a Tavola

Preciso e puntuale con un gran senso della responsabilità come tutti i nati sotto il segno della Vergine. Luca Vissani proviene da una scuola difficile, quella di Vissani, ma ha trovato lo spazio per esprimersi

I 313.300 votanti che hanno partecipato al sondaggio di Italia a Tavola hanno scelto i 7 vincitori: Rocco Pozzulo, Giuseppe Vitiello, Iginio Massari, Luca Vissani, Marina Milan, Patrizio Roversi e Ernst Knam

Il sondaggio “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza” di Italia a Tavola ha superato l’ennesimo traguardo: i votanti sono oltre 250mila a poco più di 2 settimane dalla chiusura delle votazioni

La Festa di mezza estate è nel giardino di Casa Vissani: il 14 agosto a Baschi (Tr) non solo la cucina gourmet di Gianfranco Vissani con eccellenze made in Italy, ma anche musica live, cocktail e tanto divertimento

Il nuovo locale di Gianfranco Vissani, gestito dal figlio Luca, affianca alla ristorazione un servizio di take away e una piccola ricercata gastronomia. Nel regno del lusso, semplicità e rigore