Ricette di tradizione rivisitate in chiave innovativa dai grandi chef, che realizzano veri e propri piatti d’autore. Ecco una selezione di ristoranti piemontesi che nei loro menu esaltano le materie prime delle Langhe
Tradizione ed innovazione si sono armoniosamente coniugate nel menu realizzato a Locanda in Cannubi di Barolo (Cn), in occasione della consegna della targa associativa al gruppo Ristoranti Regionali - Cucina Doc