La donna si era rifiutata di servire per primo l’esponente della famiglia mafiosa e il suo locale fu distrutto a mazzate. Nel raid, avvenuto il giorno di Pasqua del 2018, rimase coinvolta anche una donna disabile
Sicurezza alimentare nella ristorazione, corretta conservazione e manipolazione dei cibi e gestione degli allergeni sono i temi al centro di un roadshow
La Pasqua bassa non frena la voglia di pranzare al ristorante: secondo lo scenario delineato da Fipe - Federazione italiana pubblici esercizi, saranno 6 milioni gli italiani che mangeranno fuori casa l'1 aprile
Bar e ristoranti si confermano volano della ripresa dei consumi delle famiglie italiane. Questa una delle principali evidenze emerse dall'ultimo Rapporto Ristorazione della Fipe - Federazione italiana pubblici esercizi
L’agroalimentare è divenuto una delle aree prioritarie di investimento della malavita che ne comprende la strategicità in tempo di crisi perché consente di infiltrarsi in modo capillare nella società civile
La Federazione italiana pubblici esercizi fa il punto sulle attività che offrono servizi di ristorazione senza i dovuti vincoli di legge: sagre, bar e ristoranti in agriturismi, circoli culturali e sportivo-ricreativi
Le recenti scosse di terremoto lo avevano raso al suolo togliendo al territorio uno dei principali punti di aggregazione. A pochi mesi di distanza però il gestore, con Fipe e Confcommercio Rieti, lo ha fatto ripartire
Fipe accoglie entusiasta il nuovo accordo con Scf Italia, che va a semplificare le procedure di pagamento dei diritti Sfc e Siae, consentendo ai locali di attingere ad un repertorio musicale adatto alla propria clientela
Il sindaco di Firenze Dario Nardella, in accordo con Lino Stoppani (Fipe), conferma il suo progetto a favore dei pubblici esercizi come garanzia dell'identità del centro storico. Ora lo scopo è una normativa nazionale
I vertici di Fipe e Confcommercio continuano il dialogo con il portale di recensioni online. Il dibattito del 13 luglio verterà sulla ristorazione che deve confrontarsi con i cambiamenti portati dalle nuove tecnologie
La Federazione italiana pubblici esercizi chiede al Governo una specifica tutela nei centri storici, imponendo maggiori vincoli alle caratteristiche degli arredi degli spazi esterni agli esercizi commerciali
Durante le celebrazioni per i 70 anni di Confcommercio, il presidente Fipe Lino Stoppani premia Antonio e Nadia Santini del ristorante Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio (Mn) per aver portato in alto la cucina italiana
Dall’assemblea annuale di Fipe, che quest’anno celebra i 70 anni di attività, è emerso il ruolo centrale della ristorazione per l’economia italiana. Un settore unico al mondo per eterogeneità, qualità e diffusione
Il Rapporto Ristorazione 2015 di Fipe registra un aumento dei consumi al ristorante pari allo 0,8%; 39 milioni gli italiani cosiddetti “heavy consumer”, cioè che consumano almeno 4-5 pasti fuori casa in una settimana
Secondo la Fipe, con la normativa che prevede la detassazione dei buoni pasto fino a 7 euro, oltre alla loro non cumulabilità, si mette fine ad un sistema di onerosi servizi aggiuntivi e di un utilizzo irregolare
Dopo aver acquisito i due siti, TripAdvisor (monopolista) lancia in Italia “TheFork”, la piattaforma che consente di prenotare online un tavolo al ristorante, in base alla zona, ai prezzi, al tipo di cucina e molto altro
La Federazione pubblici esercizi ha rilevato la scorrettezza di Consip e l’insostenibilità delle condizioni imposte a bar e ristoranti dovute agli sconti fatti alla pubblica amministrazione (oltre il 20% del buono pasto)
L'obbligo del tappo antirabocco approvato dalla Camera non sembrerebbe essere una soluzione per le contraffazioni che avvengono a monte della ristorazione in quantità rilevanti rispetto a quelle nei ristoranti
I ristoranti e le aziende del settore alimentare dovranno indicare su ogni alimento somministrato al pubblico gli allergeni utilizzati nella preparazione; lo prevede il regolamento Cee 1169/2011 in vigore dal 13 dicembre
L'intera filiera della birra riunita a Roma è concorde nell'affermare che l'aumento delle accise, previsto per il prossimo gennaio, causerebbe un brusco calo dei consumi e una perdita di migliaia di posti di lavoro