Cinque nuove ricette con Scrocchiarella®, interpretate da 5 chef, unendo ingredienti locali e internazionali per esplorare la versatilità del prodotto, realizzato con lievito madre e alta qualità artigianale
Durante Sigep, AB Mauri, ha svelato tre nuove ricette del format "Le Preferite", che prevedono l'uso della base Scrocchiarella, interpretate da chef con ingredienti tipici di Sicilia, Trentino ed Emilia Romagna
Scrocchiarella è la base ideale per accogliere tutta la creatività che ogni chef vuole portare in scena, utilizzando le materie prime, i profumi e i sapori del suo territorio
Il format “Le Preferite” è approdato al Sigep di Rimini dove Raffaele Di Stasio, Filippo Sesto, Manuel Baraldo e Matteo Gnecchi hanno presentato 4 interpretazioni di Scrocchiarella con prodotti tipici del loro territorio
AB Mauri Italy con la Divisione AB Italmill ha partecipato alla fiera con due aree dedicate: al dolce, con Besozzi Oro e Novacrem, e al salato con Scrocchiarella. Coinvolgenti le dimostrazioni di pasticceri e pizzaioli
AB Mauri Italy porterà a Sigep il mondo bakery con due brand della Divisione AB Italmill: Scrocchiarella e Besozzi Oro. Un percorso gustativo da non perdere e un’occasione unica di convivialità
Le basi Scrocchiarella sono la soluzione ideale per impreziosire le farciture e offrire una proposta sempre più personalizzata. Grazie al format “Le Preferite” nascono tante interpretazioni gustose e sorprendenti