Dal Lago di Garda alle terrazze sull’Adriatico, tra mura etrusche e il Vesuvio, 4 ristoranti rendono San Valentino un’esperienza gourmet unica

«Stiamo lavorando sulla sostenibilità, sia per la pesca che per la carne, operando con allevatori diretti, piccoli produttori e distributori che ci forniscono materia prima da allevamenti sostenibili» racconta lo chef

Una selezione dei menu del 25 e del 31 dicembre in alcuni ristoranti di Milano, Merano (Bz), Perugia, Assisi (Pg) e sul lago di Garda, che soddisfano tutte le esigenze, dal tradizionale al gourmet

A poco più di un mese dalla Pasqua e dall'avvio della stagione pochissime strutture ricettive hanno le squadre al completo. Albergatori e ristoratori sono costretti a contendersi chi è rimasto.

Il prossimo 8 giugno il ristorante La Casa degli Spiriti festeggerà i suoi 20 anni proponendo l’ottima cucina di pesce dello chef Paolo Cappuccio, allietata da musica e da uno spettacolo pirotecnico

Abbiamo sollevato il cappello da cuoco a Paolo Cappuccio de La Casa degli Spiriti di Costermano (Vr), che ci ha svelato i suoi segreti: da cosa voleva diventare da grande a ciò che non manca mai nel suo frigorifero

Il ristorante La Casa degli Spiriti si trova in cima ad una collina con vista mozzafiato sul lago di Garda. Ambiente elegante e curato nei dettagli, anche in cucina dove la creatività di Paolo Cappuccio non ha limiti