Il software di TeamSystem ottimizza la gestione dei pubblici esercizi per bar e con comande digitali, Kitchen Monitor, pagamenti smart e la gestione del delivery. Si riducono gli errori e crescono efficienza e competitività

Nel food delivery emergono modelli come dark, ghost e cloud kitchen, dove il cibo è preparato in cucine senza sala o coworking. Sebbene innovativi, pongono dubbi su trasparenza e qualità

Una stagione di cene tematiche al ristorante Kitchen dello Sheraton di Como, guidato dallo chef Andrea Casali, celebra i sapori dell'autunno con ingredienti d'eccezione. Dal 7 novembre al 31 dicembre

Lo chef spagnolo ha fondato la World Central Kitchen nel 2010 dopo il terremoto di Haiti, poi intervenuta in tante altre zone di guerra e di difficoltà. L'ultima a Gaza dove 7 cooperanti umanitari sono stati uccisi da un raid

Ricette, sapori e superalimenti tipici di Sardegna, Loma Linda, Nicoya, Ikaria e Okinawa sono al centro della speciale proposta culinaria del bistrot studiata da medici, nutrizionisti e dallo chef Filippo Gozzoli

In pieno centro, confinanti, il Sofia Kitchen & Bar del Radisson Collection Santa Sofia e l’Antica Hostaria della Lanterna. Rappresentano il profondo senso dell’accoglienza della città

Nel 2024, le tendenze del consumo "food at home" in Italia si orientano verso innovazione, sostenibilità e sapori esplosivi. Si preannuncia, quindi, come un anno in cui il cibo diventa sinonimo di nutrimento, benessere e divertimento

Un viaggio attraverso lo Stivale, dove i migliori hotel aprono le loro porte per festeggiare l'arrivo del 2024. Menu curati da chef stellati, brindisi panoramici, musica dal vivo e l'eleganza di serate esclusive

Lo troviamo in via Adda a Milano, nel cuore della City: propone menu completi e piatti componibili che bilanciano i macro-nutrienti fondamentali per la nostra salute, senza rinunciare al piacere della tavola

Mercoledì 19 luglio, dalle 16 alle 18, il panel di alto livello porrà domande dirompenti su come le dark kitchen determineranno il destino delle future aziende del settore dell'ospitalità e molto altro

L'ultimo progetto dell'azienda milanese un'eccellenza tecnologica che si compone degli elettrodomestici del marchio svizzero V-ZUG e si distingue per qualità, design ed efficienza energetica

Lo riferisce un sondaggio svolto dall'Osservatorio di Augusto Contract, hospitality & foodservice general contractor che opera nel nostro Paese e all’estero, alla luce dei trend dopo il Covid

Si trova in Corso Trieste il locale di Antonio Tedesco e Francesco Natale. Due colleghi e amici nel segno dell'amore per la ristorazione, tra la tradizione e la contaminazione. Alcune delle proposte di The Kitchen Lab

Un marchio quando è riconoscibile è in grado di lasciare un segno tangibile nel fatturato di un ristorante. Ma l’unica strada per arrivare a un suo consolidamento duraturo nel tempo è di rimanere

In occasione del diwali, festa indiana che simboleggia la vittoria del bene sul male, chiamata anche festa delle luci, saranno proposti due speciali menu della cuoca Marina Balakrishnan, disponibili fino a mercoledì 26 ottobre

Il direttore dell'hotel 4 stelle situato a Madonna di Campiglio (Tn), Giuseppe Galli, ha chiamato in squadra lo chef Mirko Ronzoni per una consulenza annuale volta a potenziare la proposta enogastronomica

Grazie alle soluzioni di Passepartout, ogni ristoratore può semplificare la gestione delle più comuni attività svolte nel locale e avviare un piano di controllo dei costi e delle preferenze dei propri clienti

L’ultimo appuntamento si è svolto a Castel San Pietro Terme (Bo) prima del grande evento finale organizzato per festeggiare i 10 anni della kermesse che unisce il golf all’alta cucina

C’è chi le definisce il futuro della ristorazione e chi le eleva a nuovo modello di business capace di abbattere per sempre i costi di affitto e le spese relative al servizio al tavolo in sala.

Dopo due anni di stop dall'1 al 2 ottobre ritorna la manifestazione la che coinvolge 7mila bimbi per trasmettere in modo semplice, ludico e stimolante la passione, le tecniche e le tradizioni legate alla cucina