L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè mette a disposizione gratuitamente per tutti i suoi soci un corso di 16 lezioni tenute da Luigi Odello [...]

Si è svolta a settembre la sessione autunnale del concorso internazionale del caffè, con l’assegnazione delle Gold Medal. A dicembre i caffè migliori si sfideranno per le Platinum Medal

Si è svolta il 18 e il 19 luglio scorsi in Mumac Academy la sessione estiva del concorso internazionale del caffè, con l’assegnazione delle prime Gold Medal. Il 15 e 16 settembre sarà la volta della sessione autunnale

Recuperata una delle sessioni che era stata rinviata a causa della pandemia. In questa occasione il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè ha visto imporsi i prodotti di torrefazioni cinesi e taiwanesi

Vincono il riconoscimento del concorso dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè i prodotti delle torrefazioni coreane Boston Company, D: Mine Coffee Roasters, Darich e Kundal. La sessione si è svolta a Seul

Dopo aver analizzato i 49 prodotti in gara, i giudici dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè hanno attribuito 14 medaglie d’oro ai caffè che hanno superato gli 85 punti. Prossima sessione il 10 dicembre

È stata voluta da Lucia Musetti, presidente onorario della torrefazione di Pontenure (Pc), che ha selezionato le origini per comporre questo raffinato caffè 100% Arabica. Gold Medal 2020 al 12° International Coffee Tasting

Il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè ha decretato i suoi verdetti: premi a Perfero (Fermo), Aco (Alessandria), Morandini (Brescia), Golden Brasil Coffee e Picapau (Roma), Griso (Monza Brianza)

Partono il 20 settembre gli appuntamenti del secondo semestre del corso per professionisti organizzato dall’Altascuola Coffee Training di Caffè Milani a Lipomo (Co) sul caffè in tutte le sue declinazioni.