La siciliana Testa conserve cattura e alleva il pesce principe del Mediterraneo con tecniche che ne permettono la salvaguardia. In barattolo qualità, tradizione, alta cucina e tecnologia
La quota di pesca del tonno rosso per l'Europa aumenta, passa precisamente da 13.451 a 19.360 tonnellate totali, di cui circa un quarto saranno assegnate all'Italia. La decisione arriva dall'incontro dell'Iccat
Dagli anni '80, trent'anni di sovrapesca hanno lasciato solo il 30% di disponibilità di questa specie ittica nel Mediterraneo. È necessario un piano di recupero del pesce spada che sia robusto, trasparente e repentino