Una volta considerati scarti, frattaglie e quinto quarto stanno vivendo una nuova stagione. Sempre più chef li riportano al centro della scena con piatti creativi e gustosi

Il ristorante ospitato nelle sale di Villa Guazzo Candiani è guidato da Marco Molaro, chef creativo e aperto alle suggestioni. Il piatto da provare? Club Sandwich di capasanta, midollo alla brace e caviale

Il ristorante, guidato dallo chef friulano Marco Molaro, propone una cucina fedele al territorio ma che riserva escursioni anche altrove. Oltre alla cucina, anche un'esperienza turistica da vivere

Il ristorante di Alessandria avrà nel cuoco internazionale la nuova guida in cucina, dopo l’addio di Andrea Ribaldone. Lo affiancherà Davide Oberti mentre lo storico maitre Matteo Bertolino continuerà a gestire la sala

Per far conoscere le specialità del ristorante “I due buoi” di Alessandria, fino al 2 ottobre lo chef stellato Andrea Ribaldone fa ritorno a Milano, a Eataly Smeraldo, e dichiara: «Questa metropoli mi attrae»

Si è svolta a Bari la “competizione” tra lo chef de I due buoi e la cuoca di Al fornello da Ricci, entrambi stellati. L'iniziativa, organizzata dal Ministero, era volta a valorizzare il prodotto riso made in Italy

Jsh Hotels Collection ha deciso di modificare radicalmente i menu delle proprie strutture affidandosi al cuoco Andrea Ribaldone e la sua filosofia che dice addio alla uniformità introducendo le varietà regionali italiane

A due passi dalla Basilica di San Giovanni in Laterano, nel centro di Roma, si trova il Ristorante Pinsa e Buoi, che deve il suo nome alla “Pinsa” degli dei, una pizza ovale che proviene dall'antica tradizione romana