Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 09 aprile 2025  | aggiornato alle 06:34 | 111655 articoli pubblicati

La cucina di Marco Visciola stupisce a Identità Golose

Il socio Euro-Toques, alla guida de Il Marin di Genova, con la sua brigata è stato nelle cucine dell’Hub Identità Golose. Un menu di pensiero e contaminazioni, anche sorprendenti. Con lui mare e terra si amalgamano


Lucia De Luca e Valerio Serino, interpreti della cucina italiana a Copenaghen

I due cuochi romani sono titolari a Copenaghen di Terra e del Mattarello. La loro cucina è permeata dal concetto di economia circolare. All’Hub di Identità Golose a Milano hanno preparato una cena memorabile


Senna
Nexi
Antinori