Chi ha allestito spazi esterni, chi ha rifatto i menu, chi ha raddoppiato in altre località. Tra le riaperture, ne citiamo alcune rappresentative di una ristorazione che si reinventa per uscire più forte dalla crisi
Alla Griglia di Varrone a Milano, quattro serate con quattro chef ospiti. Il primo è stato il giovane Damiano Donati di Lucca, i cui piatti sono stati accompagnati dalle etichette di Tenuta di Valgiano
La Griglia di Varrone compie il suo primo anno da quando è iniziata la nuova avventura a Milano; un locale moderno e curato, dove Massimo Minutelli offre materie prime di qualità e una selezione di carni pregiate
Dopo il successo dei suoi locali di Lucca e Pisa, La Griglia di Varrone inaugura a Milano; un locale di tendenza, dove l’armonia degli interni si fonde con il concept di un vero e proprio "tempio" della carne di qualità