Ha dominato la categoria Pizza Classica nell’ambito della 26ª edizione del Campionato che si è svolto a Parma dall’8 al 10 maggio. 729 i concorrenti da 38 Paesi che si sono sfidati in 995 competizioni per 11 categorie
Successo per il master presso il laboratorio di Agugiaro&Figna, che ha ospitato 20 professionisti associati alla Scuola italiana pizzaioli. Protagoniste le farine novità Grano Franto, Grani Antichi, Nucleo Pizza Rustica