Un incontro ad alta intensità dedicato a buyer e operatori professionali. In primo piano 8 ristoratori, 19 vignaioli e distillatori e 11 artigiani del gusto che hanno elaborato e servito in diretta il tipico regionale
Un prodotto di qualità, allevato e lavorato in Friuli che fa il paio con il celeberrimo prosciutto. Artefice, Giuseppe Pighin lungo le rive del Tagliamento