Sono 21 i professionisti diplomati al primo anno della Sfa-Street food academy, dopo 9 mesi di corso e lezioni con, tra gli altri, Chef Rubio. Il cuoco del piccolo schermo ha anche sostenuto 4 borse di studio extra
La Street food academy si propone come un istituto gratuito di formazione e job placement nel settore del cibo di strada. Chef Rubio oltre a sostenere l'iniziativa si è impegnato a sponsorizzare due borse di studio