Per la Federazione italiana dei pubblici esercizi c'è il rischio di perdere 130mila posti di lavoro. Tra le richieste del presidente Stoppani, emerse all'assemblea annuale, al primo posto gli interventi in materia energetica
Identità e Sicurezza. È attorno a questi due temi centrali per il futuro della ristorazione e dell’accoglienza che si svolgerà l’edizione 2019 del Premio Italia a Tavola in programma il 30-31 marzo e 1° aprile