Sull'Isola delle rose, nella laguna di Venezia, sorge dal 2015 l'albergo della catena americana dell'ospitalità. Al suo interno c'è il Fiola, ristorante guidato da Fabio Trabocchi
A decretarlo è la classifica de I migliori ristoranti italiani nel Mondo 2022 - Prosecco Doc Award firmata da 50 Top Italy, l’affermata guida online. Sul podio anche Fiola, a Washington DC, e Da Vittorio Shanghai
Fabio Trabocchi, una stella Michelin a Washington con il suo Fiola, è sbarcato dopo 20 anni in Italia. Oggi guida la cucina del Fiola at Dopolavoro, il ristorante top del JW Marriott Venice Resort & Spa
Lo stellato che guida il secondo gruppo di ristoranti italiani negli Stati Uniti apre ora in Italia e ribadisce l'obiettivo di rilanciare la tradizione italiana a tavola