Molino Grassi a tutta formazione. “I Percorsi del Molino” continua a offrire agli operatori opportunità di aggiornamento. Una scuola che vuole promuovere la qualità delle materie prime

A settembre prende il via il secondo semestre della scuola “Impastando s’impara”. Tantissime novità tra cui due corsi a 4 mani con la partecipazione di Carlo Di Cristo, professore all’Università del Sannio e panificatore

Una costante attività di formazione e divulgazione agli operatori professionali delle mille sfaccettature del mondo della farina. Questo è un punto fermo per Molino Grassi, azienda di Fraore, alle porte di Parma

Dal 19 settembre ricominciano gli appuntamenti con i corsi professionali firmati Molino Grassi, tenuti da Ezio Marinato (pane e lievitati), Ezio Rocchi (focaccia), Alessandro Servida (dolci) e Cristian Zaghini (pizza)

Il nuovo preparato di Molino Grassi è una miscela di farine di grano tenero tipo 00, grano tenero tipo 0 e grano maltato, particolarmente indicata per la preparazione di pizze e focacce. In confezione da 1 kg

A febbraio nuovo calendario di “Impastando s’impara”, scuola di panificazione fondata da Molino Grassi nel 2010. Parteciperanno agli eventi alcuni dei più grandi maestri di panificazione in Italia e in Europa