Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 10 aprile 2025  | aggiornato alle 07:17 | 111675 articoli pubblicati

In 500 per il “Fettuccine Alfredo Day” Oltre cent'anni fa nacque la storica ricetta

A Roma si è celebrata la giornata dedicata alle Fettuccine Alfredo, ricetta amatissima negli States. In 500 sono arrivati per degustarla nello storico ristorante che oggi si chiama “Alfredo alla Scrofa”


“Tacuinum de' Eccellentissimi” Storie di personaggi del passato a tavola

Un viaggio indietro nel tempo ripercorrendo le varie epoche attraverso le abitudini a tavola di 80 personaggi illustri, da Pitagora a Giulio Cesare, da Napoleone a Salvador Dalì, in un percorso che si snoda dall’antichità fino all’era contemporanea, svelandone i gusti e le ricette preferite