Per l'edizione 2025, l'evento si rinnova con tre giornate (il lunedì sarà dedicato all'horeca), cantine da tutta Italia e due masterclass sullo champagne grazie alla partnership con Excellence Sidi Srl
La Macchina per Gelato Cube, artigianale e sostenibile, prepara 1,5 kg di gelato in un'ora. Design italiano, acciaio inox, compressore continuo e personalizzabile. Efficiente, sicura e made in Italy [...]
Daniela Santanchè, come riferito da La Stampa, è indagata dalla Procura di Milano per “bancarotta fraudolenta” di Ki Group Srl. La società, in liquidazione, ha un passivo di oltre 8,6 milioni di euro
Micalizzi, ex boss mafioso, è stato arrestato a Palermo con l'accusa di aver orchestrato il crac della Magi Srl, azienda di proprietà di Mario Mancuso (anche lui in manette) che gestiva le gelaterie a marchio Brioscià
È mancato Marino Boffetti, imprenditore ortofrutticolo di 85 anni. Fondatore della Boffetti Marino Srl, ha trasformato un piccolo magazzino in un'azienda leader nell'import/export di frutta e verdura
L'operazione, perfezionata il 27 giugno 2024, rafforza la posizione di AB Mauri nel mercato italiano e internazionale dei prodotti da forno; Mapo srl è un'azienda specializzata nella produzione di prodotti bakery congelati [...]
La tecnologia COOOL® - RollBox di Siad è un sistema di refrigerazione per la distribuzione alimentare che utilizza CO2 liquida per generare neve carbonica in roll container isotermici con un ridotto impatto ambientale
Il nuovo show room di Eureka farà da teatro all'Espresso Italiano Champion, il campionato internazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità [...]
La notizia arriva a poche settimane dallo scioglimento del cda dell'azienda, dopo che i fondi Quattro R e Levriero Holding hanno accumulato un debito di 50 milioni. Ma il cuoco resterà al comando del ristorante alla Scala
Scomparso a causa di un malore, Nardi aveva dato vita, insieme ai fratelli, alla storica cantina biologica di Farra di Soligo (Tv) [...]
Villa Camerata, storica magione fiorentina che in passato ha ospitato tanti giovani a prezzi popolari ed è stata utilizzata anche per l'accoglienza profughi, diventerà un resort a 5 stelle con piscina e spa[...]
Garantisce prestazioni professionali ed è dotato di un nuovo sistema di pesa incorporato che semplifica il lavoro del barista e dei coffee lovers riducendo a zero lo spreco
Sorge nel Parco della Mistica il progetto ricettivo e ristorativo della famiglia Federici, che vede protagonista la proposta gastronomica di Ornella De Felice
Non poteva che avere origine in Veneto, già culla dell’ormai mitico zampirone, il nuovo ausilio “Aurora FreeTime”, un “allontana zanzare”, frutto di sinergia “made in Italy” e che sarà presentato ad “Interclean”[...]
Una ricerca sostiene che l'88% delle imprese vuole far diventare il lavoro da remoto una componente stabile. Il settore della ristorazione subirà inevitabilmente una rivoluzione.
Il nuovo gruppo, nato dalla fusione di tre aziende, produce macchinari per laboratori professionali fondendo tecnologie avanzate e design nel segno del “bello da vedere, facile da usare”
Vitella Srl, Starmix Srl (e con essa il brand Flamic) ed Effedue Srl, mosse dal desiderio di crescere e offrire ai propri clienti una gamma di prodotti e servizi sempre più ricca ed efficiente, hanno deciso di unirsi e di dare vita a una nuova realtà, Waico [...]
Nella seconda edizione del Rapporto, si è scoperto che tematiche come ambiente e sociale sono sempre più importanti per il settore. Primo posto per Cantina Produttori Valdobbiadene
Savencia Gourmet annuncia l’integrazione di Pariani Srl nel suo portafoglio di marchi per professionisti della gastronomia, di cui Valrhona è un marchio di punta, a partire dal 21 gennaio 2022.Pariani è un’azienda [...]
Cambio di regime societario per l'azienda brianzola guidata da Marcello Meregalli che ha recuperato dalla crisi del canale Horeca e ora si rilancia sul mercato italiano e non solo