Secondo l’ultimo Rapporto Ismea-Qualivita, il Gorgonzola Dop si conferma una produzione traino sia per la regione Lombardia sia per il Piemonte nonché la 6ª Dop food a livello nazionale

Il Consorzio Gorgonzola Dop lancia "Parola al presidente", un progetto dove Antonio Auricchio svela i segreti del formaggio. A settembre, il Consorzio sarà presente a eventi importanti come il G7 Agricoltura e B2Cheese

A Milano si è tenuta l'Assemblea annuale dei soci del Consorzio Gorgonzola Dop: export +1,1%, leggero calo dei consumi. Il presidente Auricchio: «Lo scorso anno abbiamo recuperato più della metà di quanto avevamo perso nel 2022»

Sfida a colpi di ricette per valorizzare le eccellenze del territorio. Protagonisti due cuochi, uno toscano, l’altro della regione ospitante, che competono con le stesse materie prime

Tra le paninoteche e i food bar che partecipano all’iniziativa del Consorzio "Gorgonzola & Panino Gourmet" (7-9 novembre), ci sono anche il raffinato Ristorante Daniel di Canzian e il locale di mare Pescaria