I Personaggi dell'anno sono stati premiati alla due giorni di Italia a Tavola a Firenze. Sul palco i primi classificati, l'Opinion leader Paolo Massobrio, il barman Danny del Monaco e il presidente Ais Antonello Maietta
Lo chef bistellato, il presidente del Mercato Centrale, l'area manager Italia del brand Melia e la catena alberghiera internazionale sono gli Award 2016 per enogastronomia e ristorazione di Italia a Tavola