In occasione della Giornata mondiale delle torte, che cade ogni 17 marzo a partire dal 2015, ecco una selezione dei dolci più iconici della cucina italiana e non solo, accompagnati da una selezione di vini e distillati

Ecco un'altra faccia dell'uomo che ha rivoluzionato il modo di comunicare e che, nel bene e nel male, ha cambiato l'Italia e segnato la storia della Repubblica. Il ricordo di un nostro collaboratore

Morto oggi all’età di 86 anni, Berlusconi sapeva come accogliere i suoi ospiti con lussuosi ricevimenti tra tende berbere e argenteria antica. Ma la cucina era rigorosamente semplice e light.

Secondo appuntamento per il ciclo di eventi di Grana Padano DOP e Ascovilo dedicati a valorizzare produzioni e cultura del territorio nella cornice di “Brescia e Bergamo capitale della Cultura”

Quattro metodo classico, due bergamaschi e due bresciani abbinati a piatti studiati ad hoc per celebrare Bergamo e Brescia Capitale della Cultura Italiana 2023

Vivere al meglio le tradizioni culinarie della gastronomia storica partenopea e non solo, rivivono in questo ristorante a Caserta

Una semisfera multisfoglia al cacao 75% monorigine Sierra Leone con un cremoso senza zuccheri alla polpa di cocco e bacche di vaniglia pura, cuore di cremino al cioccolato bianco e yogurt greco al naturale[...]

Ripartono fiere ed eventi, la Bufala Dop torna “on the road”. Ecco la mappa: si comincia dal Cibus con la “Mozza-Mobile”. A Parma va in scena l’innovazione, nasce la “caprese” versione gelato [...]

Ricetta dello chef Alessandro Feo dell'Alessandro Feo Ristorante di Casalvelino (Sa) e membro Euro-Toques Italia

Ricetta di Rigels Tepshi, chef di Ottocentodieci Ristorante di Sannazzaro de' Burgondi (Pv)

Diciannove tra i ristoranti più blasonati di Bergamo, Milano e Monza Brianza dal 15 giugno al 7 agosto propongono un menu a un prezzo accessibile: la formula è attiva per 54 giorni, quelli di chiusura

Un piatto di Bruno Federico, chef del ristorante La Caprese di Mozzo (Bg)

Oggi a Milano la presentazione della guida dei locali lombardi d’eccellenza. Sono 20 in tutto, di cui 16 solo nella Bergamasca. Le new entry sono Impronte di Bergamo e Il Cantinone di Madesimo (So)

La tradizione italiana di portarsi da casa il cibo per mezzogiorno per consumarlo in riva al mare resiste nonostante i divieti e i servizi offerti dagli stabilimenti balneari

Eligio Magri ha scelto una serata tra amici al ristorante La Caprese di Mozzo (Bergamo) e una cena a base di calamari, per presentare in anteprima il suo Moscato di Scanzo che arriverà sulle tavole tra solo qualche mese

Solitamente sono nazionalista anche per quanto riguarda la produzione di vino. Preferisco valorizzare i vini italiani, sempre più interessanti e buoni, ma ogni tanto accetto di degustare i prodotti dei cugini francesi

Settembre è il mese dei rientri dalle vacanze, tempo di inizio scolastico e lancio di nuovi progetti personali o professionali. Ma è anche il momento dei ricordi dell’estate e, magari, dei dolci che si sono gustati

Si scrive spumante ma si legge Prosecco. Il boom delle bollicine italiane sta tutto lì, nel bianco frizzante che si produce tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, la cui produzione supera ormai quella dello Champagne

A Capri (Na) una delle mete più esclusive è il Tiberio Palace, hotel cinque stelle lusso che accoglie gli ospiti sfoggiando l’orto dello chef Francesco De Simone e che sarà palco di una cena a quattro mani il 22 luglio

Coltivato principalmente nel Sud Italia, in particolare in Sicilia, il pregiato pomodorino dalla inconfondibile dolcezza, gustoso e consistente, rischia di sparire dalle tavole a causa del mercato globalizzato