Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 01 aprile 2025  | aggiornato alle 22:42 | 111497 articoli pubblicati

Salomon Food World
Molino Paolo Mariani
Salomon Food World
Slow Wine Fair 2025: il vino sostenibile protagonista a BolognaFiere

Dal 23 al 25 febbraio, Slow Wine Fair torna a BolognaFiere con oltre 1.050 cantine da 30 Paesi. Focus su sostenibilità, packaging e logistica. In contemporanea, Sana Food per un'offerta bio e sostenibile a 360°


Marca by BolognaFiere 2025: internazionalizzazione, crescita e innovazione

La 21ª edizione di Marca by BolognaFiere segna una crescita significativa con 1.300 espositori e 35mila mq di area espositiva. L'evento punta a rafforzare il Made in Italy e all'internazionalizzazione


Molini Pivetti festeggia 150 anni con eventi e una serie fotografica sulle farine

Molini Pivetti celebra i 150 anni di attività nel 2025 partecipando a numerosi eventi e lanciando la serie fotografica “Farina in opera” con Brahmino. Fondata nel 1875, è tra le aziende leader nell'arte molitoria


Fivi, autenticità e giovani: la sfida vincente dei vignaioli indipendenti

Il vicepresidente della Fivi, la Federazione italiana dei vignaioli indipendenti, Luigi Maffini fa il punto mentre a Bologna si svolge il Mercato dei vini. In un contesto complesso, Maffini vede «segnali positivi»


Sorpresa Fivi, dietrofront di Casali: in Consiglio entra Morino

Inizio dell'anno ricco di colpi di scena all'interno della Federazione italiana vignaioli indipendenti, riunitasi in assemblea a Bologna anche per votare Rendiconto finanziario 2023 e Bilancio previsionale 2024


Slow Wine Fair, tutto pronto per l'inizio della fiera internazionale del vino

Per l'occasione, sono state chiamate diverse illustri figure del comparto come Giampiero Calzolari, Stefano Bonaccini, Daniele Ara e Brunella Saccone. Le conclusioni saranno affidate al ministro Francesco Lollobrigida


Mercato Fivi 2024 confermato a BolognaFiere: ecco le nuove date

Dopo il successo all'esordio nella nuova location, scelta dopo le numerose edizioni a Piacenza Expo, i vignaioli indipendenti danno appuntamento a sabato 23, domenica 24 e lunedì 25 novembre 2024


Slow Fair Wine chiude in positivo: oltre 10mila gli ingressi

Oltre 10mila ingressi, la metà dei quali operatori del settore che hanno apprezzato l’omogeneità dei vini proposti, selezionati secondo i requisiti di qualità definiti da Slow Food [...]


Torna a Bologna “Slow Wine Fair”, la fiera del vino buono, pulito e giusto

La seconda edizione della fiera, organizzata da BolognaFiere e Sana dal 26 al 28 febbraio 2023 con la direzione artistica di Slow Food, punta sulla grande qualità degli espositori vinicoli ma apre anche a spirits e amari


Sana, 33ª edizione a Bologna. Tante novità sui prodotti “free from”

Dal 9 al 12 settembre torna il Salone internazionale del biologico e del naturale insieme a “Free From Hub”, che verrà lanciato per la prima volta anche all’interno di Cosmofarma


A BolognaFiere un grande evento per i professionisti del vino

Biennale internazionale del vino e Biennale internazionale del vino Bio: prima edizione in programma il 18 e 19 gennaio 2021. Esposizione professionale del vino e dei distillati di qualità con oltre 100 buyer esteri


Conserve Italia e la Grande distribuzione Il rapporto si consolida a Marca 2017

Qualità delle produzioni, affidabilità ed efficienza sono i punti di forza strategici che Conserve Italia metterà in gioco nel rapporto con le catene distributive presenti a Marca 2017, a Bologna dal 18 al 19 gennaio


Sì al biologico per 7 famiglie su 10 Boom dell'export, +408% dal 2008

Il biologico è in costante crescita in Italia, dalle superfici di coltivazione (+7,5%) alle vendite (+15%). A guidare il settore acquisti è l'ortofrutta (74%) seguita da olio extravergine d'oliva (74%) e uova (53%)


BolognaFiere sempre più internazionale promuove il Made in Italy nel mondo

BolognaFiere è considerata tra i principali enti operativi europei. La strategia del presidente Duccio Campagnoli prevede il rafforzamento delle attività internazionali, dove i ricavi sono aumentati già del 40%


A Marca 2015 i prodotti Valbona Sinonimo di novità, qualità e servizio

Le conserve vegetali Valbona, il marchio che ha saputo guadagnarsi fiducia grazie agli alti standard qualitativi, saranno presenti a Marca 2015, la manifestazione di Bologna dedicata alla marca del distributore