L'azienda vinicola Benanti, oggi guidata dai fratelli Salvino e Antonio, vanta una tradizione enologica di elevata qualità, puntando sull’importanza dei lieviti per realizzare vini identitari del territorio
Un volume in italiano e in inglese, giunto alla sua settima edizione, che racconta il vino dell’Etna con 125 cantine recensite (con ben 16 new entry) e 29 etichette da non perdere selezionate tra oltre 450 assaggi
La start-up Orygini conduce il primo studio di ricerca sull’evoluzione dell’affinamento sottomarino del vino etneo, all'interno dell'Isola dei Ciclopi, insieme alle aziende vinicole Benanti e Passopisciaro