Chi ha scelto ingredienti da tutto il Nord Italia, chi è restato in Valtellina; chi ci ha messo più tradizione, chi più innovazione. Diverse le creazioni degli chef che hanno partecipato a Il Bitto e le Stelle

Tra leggi e giurisdizione, ci sono poi i ristoratori e i clienti. La tematica dell’asterisco in menu per i prodotti surgelati viene vissuta quotidianamente dai cuochi. Quali sono le loro posizioni?

Euro-Toques Italia, già forte di consensi con oltre 200 cuochi iscritti, ha mantenuto la sua parola divenendo più capillare su tutto il territorio nazionale, grazie alla nomina di un delegato per regione

Due cuochi stellati dalle cucine innovative eppur legate al territorio, le erbe spontanee che oggi tanto fanno tendenza, una botanica: nasce da qui il libro La Cucina delle erbe spontanee (Giunti)

Surgital, azienda leader nella produzione di pasta fresca surgelata, sughi in pepite surgelati e piatti pronti surgelati, ha partecipato a Identità Golose con uno stand dedicato a Divine Creazioni, la linea top di gamma

Il doppio dei coperti previsti e una grande lista d'attesa: questi i numeri che l'evento “Stasera che sera... di stelle!” ha fatto a Madonna di Campiglio (Tn), grazie alla cucina dei cuochi Euro-Toques

L’elegante ristorante gourmet Dolomieu all’interno dell’esclusivo DV Chalet a Madonna di Campiglio (Tn) ospita sabato 16 dicembre 2017 la cena dal titolo “Stasera che sera... di stelle!” organizzata da Euro-Toques Italia

Si chiude la prima edizione di Creative Vézzena. L’evento che ha illuminato l’estate dell’Alpe Cimbra con le sue stelle e con il sapore inconfondibile del Vézzena è culminato con le cene esclusive firmate dagli chef Chic

Venezia mette al lavoro il gusto italiano. Partita la seconda edizione di "Gusto in scena", l'evento europeo di Marcello Coronini nato per rafforzare il rapporto tra ristorazione, vino e prodotti di alta qualità nel nome della Cucina italiana che deve puntare sulla tradizione e sulle materie prime