A BuyFood Toscana, vetrina internazionale dell’agroalimentare a indicazione geografica certificata, sono emersi i buoni esempi del lavoro dei consorzi che spiegano perché la regione sia tra le leader del turismo enogastronomico
È stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale il riconoscimento del marchio Igp (Indicazione geografica protetta) per 3 specialità italiane: il Panforte di Siena, il Salmerino del Trentino e l’Agnello del Centro Italia