Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 26 aprile 2025  | aggiornato alle 03:50 | 111941 articoli pubblicati

Molino Paolo Mariani
Salomon Food World
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Rapporto Fao 2023, quasi 260 milioni di persone soffrono la fame nel mondo

Quasi 260 milioni di persone, come riferito dal rapporto annuale 2023 Fao-Programma alimentare Onu-Ue, soffrono la fame nel mondo. In un solo anno, infatti, coloro che sono stati colpiti da una grave insicurezza [...]


Afghanistan, nuova restrizione dei talebani: ristoranti all'aperto vietati alle donne

I talebani hanno vietato alle famiglie e alle donne di accedere ai ristoranti con giardini o spazi verdi nella provincia nord-occidentale di Herat, in Afghanistan [...]


Lady Chef, diamo sempre più spazio alle donne

Oggi sono molte le cuoche che hanno raggiunto livelli di alta professionalità in Italia. L'augurio è che il mondo del lavoro e dell'istruzione sia finalmente aperto alle donne anche in Paesi, come Iran o Afghanistan


Il ristorante i Bergé di Muscandia chiude e prepara cibo per i profughi dall’Ucraina

La brigata del ristorante è alle prese con la preparazione di conserve che serviranno ad accogliere i profughi. In particolare, si preparano i cavoli e altri prodotti ortofrutticoli donati dagli agricoltori locali


Dall'Afghanistan all'Italia, salva la famiglia del cuoco Shapoor Safari

Grazie all'aiuto del Governo italiano e la collaborazione dell'ambasciatore italiano in Pakistan, dieci persone sono riuscite a lasciare il paese dopo la presa dei talebani. Per il cuoco «una gioia immensa»


Dalla ceramica, un grido d'aiuto per le donne d'Afghanistan

In tutta Italia gli artigiani daranno prova della loro arte per sostenere i diritti delle donne, nella giornata dedicata alla lotta alla violenza, italiane e afghane


Airbnb per l’Afghanistan: 20mila alloggi gratis ai rifugiati

Airbnb offre 20mila degli alloggi associati gratis in tutto il mondo temporaneamente a rifugiati fuoriusciti dall'Afghanistan. Lo ha annunciato il Ceo Brian Chesky, citato dalla Bbc.[...]


Zahra Ahmadi torna in Italia. L'"abbraccio" del fratello ristoratore

Da una parte - ha detto a Fiumicino Ahmed - sono felice, dall'altro sono triste perché Zahra è una sola e, così come lei, ci sono 16 milioni di donne. Se poi aggiungiamo anche i bambini, il numero raddoppia


Ristoratrice afgana a Kabul: La mia vita è in pericolo

Lo chef Hamed Hamadi, arrivato anni fa in Italia dall'Afghanistan e ora molto conosciuto a Venezia per i suoi ristoranti etnici, chiede aiuto per la sorella, ristoratrice e attivista, rimasta a Kabul [...]


Tartufi certificati con blockchain. Nuova tutela per il Made in Italy

L'iniziativa ha l'obiettivo di garantire trasparenza e tutelare i cavatori di tartufo dalla concorrenza sleale e dalle frodi commerciali grazie a un certificato di provenienza, utilizzando la tecnologia blockchain. [...]


Brita
Lucart
Di Marco