Il giovane pasticcere di Prato utilizza la Linea Oro e la FioreGlut a basso contenuto di glutine. Tra i suoi dolci di punta ci sono le pesche di Prato, il Giulebbe e Alì Babà, con cui ha vinto il concorso “Mille&Un Babà”
Giusy Persico, in organico alla brigata del ristorante stellato Il Buco di Sorrento, ha vinto con Aiutame tu!, una tartelletta di pasta sablée alla vaniglia con cremoso di ricotta profumato agli agrumi
La quinta edizione del pastry contest organizzato da Mulino Caputo va in scena il 12 settembre presso il Roof Garden Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. Protagonisti sette maestri pasticceri
Nello storico forno del borgo che risale alla fine del ‘600, verranno sfornate pizze da tre maestri indiscussi dell’arte bianca: Errico Porzio, Davide Civitiello e Gianni Senese
Tutto pronto per la quarta edizione del concorso dolciario organizzato da Mulino Caputo in programma il 12 settembre al Roof Garden Terrazza Angiò. C'è tempo fino al 7 agosto per partecipare al contest
FioreGlut di Mulino Caputo è una miscela gluten free ottenuta da materie prime selezionate e consente di realizzare molte preparazioni. Per Fabio Scozzafava, 3° al concorso “Mille&UnBabà”, è garanzia di bontà e qualità
Negli oltre 50 ristoranti del gruppo alberghiero guidato da Roberto Imperatrice si trova un’eccellenza simbolo del Belpaese: la pizza napoletana di Alberto Buonocore. Mulino Caputo fra i partner principali del progetto
L'evento, giunto alla 10ª edizione, si è svolto sul Lungomare Caracciolo. Terminata l'edizione “casalinga” ora è pronto a spostarsi a Milano, Dubai, Londra e New York
«La gioia più grande? Festeggiare di nuovo il Capodanno del Mugnaio tutti assieme: ospiti, collaboratori, pizzaioli, pasticceri e panificatori». Esordisce così Antimo Caputo, riferendosi all’ imminente festeggiamento della “cerimonia agricola” [...]
A vincere il titolo di Campione del Mondo, aggiudicandosi il XIX Trofeo Caputo, è stato il serbo Goran Abramovic, che porta a casa la vittoria nella categoria S.T.G. – Specialità Tradizionale Garantita [...]
Il Campionato del mondo dei Pizzaiuoli, con il quale si assegna l’ambito Trofeo Caputo, si svolgerà il 20 e il 21 giugno nello Stadio della Pizza a Napoli. Dodici le categorie in gara
Il Pizza Village in programma dal 17 al 26 giugno sul lungomare Caracciolo di Napoli è, a tutti gli effetti, la pizzeria più grande al mondo con i suoi 30mila metri quadri. Massima attenzione all'ambiente
Figlio d’arte, Vincenzo è cresciuto in una famiglia di pizzaioli da generazioni. È stato ambasciatore della Pizza Napoletana a Expo Milano 2015. Lavoriamo un impasto super idratato e utilizza le farine di Mulino Caputo
L’evento che si è svolto alla Fiera d’Oltremare di Napoli ha visto la presenza di oltre 200 brand. Premiata anche la miglior pizzeria: è La Vita è Bella di Casal di Principe e Trentola Ducenta
La prima edizione del concorso organizzato da Mulino Caputo, che si è svolta nei giorni scorsi a Napoli se l’è aggiudicata il pasticciere toscano. Secondo posto per Vincenzo Dalosio e terzo per Fabio Scozzafava
La storica pasticceria, che conta oggi 3 negozi, utilizza solo ingredienti di qualità. Per le farine ha scelto Mulino Caputo che dal 1939 ha sede nel mulino di S. Giovanni a Teduccio, ultimo rimasto nella città di Napoli
Una pizza che si chiude come una piadina per un’esplosione di gusto. L’idea di successo è di due fratelli bergamaschi, che per le farine si sono affidati a Mulino Caputo: la sua FioreGlut è ideale per impasti gluten free
La catena della ristorazione conquista una nuova location nella “Galleria dei Mosaici” della Centrale e si prepara ad altre nuove aperture grazie all'accordo con Grandi Stazioni Retail
La pizzeria con cucina del maestro pizzaiolo si trova a Roma, in via Appia Nuova. Il menu offre piatti della cucina partenopea ma soprattutto pizze preparate con cura e attenzione alle materie prime
Da 50 Top Pizza a 50 Top Italy. Un 2022 con un intenso calendario per le classifiche del network. Premiazioni ad ampio raggio che coinvolgono diversi mercati internazionali. Grande attenzione anche alle pasticcerie