Il collettivo famoso per i video che parlano dell'incontro, spesso culinario, tra nord e sud Italia ha deciso di allargare la propria presenza nel mondo del food con un progetto che unisce delivery e cucine fantasma

Nata negli Usa e scoppiata in Europa durante la pandemia, è una pratica che oscilla tra co-working e cucina da remoto, ma ha caratteristiche tipiche come riders al posto di camerieri e un più basso rischio d'impresa

A un anno dall'esplosione del delivery, la ristorazione fa i conti con la sostenibilità di un servizio che ha costi fissi spesso insostenibili. Ora ci sono le dark kitchen

Il player delle consegne a domicilio multicategoria ha chiuso il sesto round di finanziamento raccogliendo i fondi per supportate l'estensione del servizio Quick Commerce. In Italia, pronti ad aprire 15 dark store [...]

Il gruppo della grande disribuzione e il player digitale delle consegne a domicilio, si sono alleate per estendere il servizio Quick Commerce a tutta la rete vendita: 3.400 negozi in Italia

La piattaforma spagnola attiva in Italia con 10mila fattorini e 15mila ristoranti partner, ha impugnato la multa comminata dalla procura di Milano e contestato la richiesta di assunzione dei rider [...]

Entro l'estate dovrebbero prendere avvio le operazioni nel nuovo store di Forte dei Marmi: 150 mq di superficie commerciale con 50 mq di dehors. Obiettivo: inseguire i milanesi in vacanza e arricchire l'assortimento

Dalla cucina etica alla pasticceria stellata, fino al format di ristorante digitale: Forbes stila la classifica degli under 30 pronti a guidare il food & beverage di domani

Gli amministratori giusiziari che dallo scorso maggio tirano le fila della società di delivery attiva sul territorio nazionale hanno riscontrato «sensibili ed efficienti» cambiamenti. rimane il nodo occupazione

Il brand specializzato nella preparazione della specialità romagnola per eccellenza (la piadina) raggiunge i 284 punti vendita sul territorio nazionale e lancia La Prelibata, prima ricetta disponibili solo via app

In una conferenza stampa con il procuratore di Milano Francesco Greco e il pm Maura Ripamonti, sono emersi i risultati dell'attività di verifica sui fattorini del food: 733 milioni di euro di multe alle aziende

Heura Foods, il marchio spagnolo di carne vegetale già presente in 14 paesi, fa il suo ingresso nel mercato italiano offrendo le sue proposte dal sapore mediterraneo ai consumatori italiani. I prodotti saranno [...]

Grazie a un accordo con la neonata Pharmalite, la piattaforma di delivery effettuerà tamponi e test sierologici a domicilio con le stesse modalità con cui consegna cibo. I rider saranno operatori qualificati

A Milano parte il progetto in crowdfunding di una piattaforma che garantisce ai rider un contratto equo, una formazione adeguata e tutto l'equipaggiamento che serve per svolgere il servizio

La storia del fattorino che ha dichiarato di guadagnare 2-3mila euro al mese è stata presto smentita. Si riapre però la questione dopo che a novembre gli accordi hanno ridotto dal 30 al 50% le retribuzioni

Il Tribunale di Bologna ha condannato la nota piattaforma di delivery dopo che i sindacati l'avevano denunciata per poca chiarezza nelle modalità di affidamento degli ordini ai fattorini

Pranzo in famiglia quest'anno (in coppia per 1 italiano su 5). Quasi tutti si riforniranno al supermercato e molti cucineranno i piatti della tradizione. I pochi ordini ai ristoranti servono per aiutare il settore

La città simbolo della pandemia è oggi pioniera del digitale. Avviati per la prima volta in Italia due progetti per liberare i ristoranti dalle aziende di delivery e portare i negozi a sopravvivere ad Amazon

Chi pensa che l'asporto o la consegna a domicilio sia solo un'eccezione ne pagherà le conseguenze. Chi invece sta investendo oggi raccoglierà i frutti in un futuro molto vicino

L'aumento degli ordini è stato del 40% con il lockdown con punte del 100% in agosto. Ma il servizio in Italia deve ancora affinarsi. Oltre alla regolarizzazione dei fattorini, c'è il nodo sicurezza alimentare