Il momento è difficile, ma Quore continua a battere forte e, a due passi da Piazza Gae Aulenti a Milano, mette a segno un progetto ambizioso inaugurando il quinto locale in città. Al centro dell’offerta rimangono pasta fresca e pizza, punti forti dal debutto del brand avvenuto nel 2013. A cambiare sono il concept e le altre voci di menu che si ispirano alla cucina regionale italiana.
La vetrina del quinto ristorante Quore Italiano a Milano
Un
opening diverso, senza grandi festeggiamenti e nel pieno rispetto del periodo storico che stiamo attraversando, ma non meno sentito dagli imprenditore
Marcello Rizza e
Giuseppe Beani, che ora puntano sul
delivery in attesa di poter aprire al pubblico.
Un locale in&outIl nuovo punto vendita Quore Italiano, al civico 2 di via Vincenzo Capelli, è caratterizzato da un
layout che rispecchia
il fermento del quartiere. Moderno e accogliente, il locale presenta imponenti
vetrate che rendono quasi impercettibile lo stacco esterno/interno. Caratteristica che candidano il ristorante a diventare un punto di riferimento per coloro che vogliono concedersi un momento di
pausa dal lavoro o dallo
shopping mantenendo le giuste distanze di
sicurezza e godersi un pasto all’aria aperta.
Grandi classici e nuovi piattiIl
menu, rinnovato dall’executive chef
Francesco De Marco, è già disponibile a pranzo e a cena in modalità delivery. A capo della brigata di cucina Tymur Isayev, ex Dry Milano, realizza piatti che rendono omaggio alla
tradizione gastronomica italiana, ma con un twist più
contemporaneo. La selezione di primi, ordinabili direttamente a casa tramite le principali piattaforme consegna a domicilio, vede alternarsi i grandi classici, come le tagliatelle con ragù di Chianina, e le ricette più originali, come i tortelli di zucca serviti con burro nocciola.
Per gli indecisi, c’è sempre la sicurezza della pizza. Classiche o alla pala, realizzate con un
impasto di farina semi-integrale biologica macinata a pietra e lasciate lievitare per almeno 72 ore, le pizze di Quore Italiano rappresentano sono caratterizzate da un’ampia varietà di
topping per un’esperienza di cucina autentica.
Per informazioni:
www.quoreitaliano.it