(Nuovo look al Granbaita Dolomites
Una vacanza sicura per rigenerarsi)
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A Selva di Val Gardena (Bz), in una delle più belle aree dolomitiche, sorge il
Granbaita Dolomites. Circondata da un paesaggio incantevole, la struttura
5 stelle ha riaperto di recente i battenti dopo un accurato ed impegnativo
restyling. La ristrutturazione, che ha cambiato con successo l’immagine dell’
hotel, tramanda l’idea di ospitalità della famiglia Puntscher-Perathoner:
benvenuto a casa.
L’architettura dell’edificio s’ispira alla grande
baita di montagna e il sodalizio tra lo stile contemporaneo e l’allure altoatesino crea un equilibrio armonioso. Il
legno è l’elemento principe: larice scuro per le facciate completamente rinnovate, quercia per gli interni del piano terra, che hanno conservato un’atmosfera “senza tempo”, e rivestimento in legno per le particolari colonne della sala da pranzo, che appaiono come degli alberi i cui rami serpeggiano sul soffitto.
Granbaita Dolomites, 5 stelle in Alto Adige
La sicurezza prima di tuttoGli spazi ampi, il rigoroso rispetto del protocollo
anti-Covid e l’accurata
sanificazione assicurano un soggiorno sereno. Le camere, arredate con eleganza, sono dotate di ampie vetrate che dialogano con il paesaggio circostante. Pietre naturali dalle diverse tonalità di grigio ricordano le
Dolomiti, mentre i rivestimenti in tessuto tipici della zona aggiungono note di colore.
La spa, 2mila mq tra piscine esterne e sauneLa
Savinela Spa, il cui nome è un omaggio ad un delicato fiore della Vallunga, si snoda su una superficie di 2mila mq. Il
percorso benessere valorizza i principi attivi degli elementi naturali delle Dolomiti con ambienti arredati in pietra e legno. Acque rivitalizzate secondo il metodo Grander nella
piscina, riscaldata a 30°C, con una vasca coperta che conduce a quella esterna dove si nuota circondati dalla candida neve. Vivaci bollicine accarezzano la pelle nei lettini della piscina e nelle postazioni per l’
idromassaggio.
La spa, estesa su una superficie di 2mila mq
Per eliminare le tossine e depurare l’organismo suggerita la sosta nello spazio dedicato alle
saune: dalla “classica” finlandese alla
sauna al fieno passando per quella al cembro, dove i principi attivi contenuti nelle lamelle del cirmolo donano un effetto rilassante. A seguire una pausa fredda, anzi ghiacciata, nell’esclusiva grotta di neve, un unicum in Val Gardena. E poi un
bagno di vapore aromatico e la grotta salina.
I trattamenti della tradizione alpinaLa carta dei
trattamenti s’ispira alla tradizione alpina: fieno, arnica e nigritella. Il rituale al fieno prevede prima un bagno nel fieno e poi un piacevole
massaggio. I principi attivi estratti dai fiori e dalle erbe alpine sono presenti negli impacchi: all’Arnica e Artiglio del diavolo per alleviare i dolori muscolari e le contratture; alla Nigritella per nutrire la pelle e donare un effetto setoso; al Larice per liberare le vie respiratorie.
La cucina: territorio e qualità delle materie primeLa
cuisine del Granbaita Dolomites punta alla
territorialità e alla freschezza delle
materie prime. L’executive chef
Andrea Moccia firma anche i raffinati menu del
Ristorante Granbaita Gourmet, appena inaugurato e aperto alla clientela esterna, quando le norme vigenti lo consentono. I piatti, frutto di una costante e meticolosa ricerca nei sapori della
tradizione del
Trentino Alto Adige, sono qui reinterpretati in chiave contemporanea.
Al ristorante si può scegliere fra 3 menu degustazione
Si può scegliere fra 3
menu degustazione: Gherdeina con 5 portate, Dolomites a 6 portate o A sorpresa, sinfonia a mano libera dello chef. In abbinamento vini pregiati (scelta tra oltre 500 etichette), custoditi fra l’antica cantina di pietra e la moderna di vetro a vista. Da assaggiare i
succhi di mela Kohl.
Attività outdoor: sci, ciaspole e passeggiatePer una vacanza all’insegna degli
sport sulla neve, se le norme anti-Covid lo consentono, i comprensori sciistici del
Dolomiti Superski e della
Sellaronda regalano emozionanti discese in un carosello di piste uniche al mondo. Per una ricarica d’energia si può optare tra una magica
ciaspolata fra i boschi incantati, una discesa mozzafiato con la slitta o una piacevole passeggiata nel silenzio della natura. Il tutto in compagnia dello splendido scenario dolomitico.
Per informazioni:
www.hotelgranbaita.com