Ripartono le lezioni di cucina di Silvia Baracchi, chef del relais Il Falconiere a Cortona, in provincia di Arezzo. Corsi che, a causa della pandemia Covid che ha riportato la Toscana in zona arancione, si terranno solo online, ogni giovedì, alle 21.00 sulla piattaforma Zoom.
Una delle ricette del corso: gnudi di ricotta con salsa allo zafferano e ragù vegetariano
Il live cooking onlineNonostante il medium
digitale, però, non manca la componente
esperenziale. Connessi da casa, gli appassionati di cucina potranno seguire i vari corsi, porre domande e ricevere risposte in tempo reale e consultare le ricette per seguire passo passo ogni preparazione. Fruibili da ogni device, i corsi si tengono con cadenza settimanale e ogni incontro tratta un tema specifico.
La locandina dell'evento digitale
Il primo incontroSi parte il 18 febbraio con la
tradizione toscana. L'appuntamento, oltre a fornire dettagliate informazioni su questa particolare
cucina territoriale, sarà anche l'occasione per migliorare la propria consapevolezza
alimentare: dalla lotta allo spreco ai metodi di cottura ideali. Due le ricette che verranno proposte durante il live cooking: insalata di sedano, mela, verza rossa, uvetta e pinoli; gnudi di ricotta con salsa allo zafferano e ragù vegetariano.
Per maggiori informazioni:
www.ilfalconiere.it