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Comunicare per eccellere: come fare squadra negli hotel di successo

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di Martino Lorenzini

Manuel Windegger, consulente ed esperto di accoglienza e di marketing della ristorazione, approfondisce l'importanza della comunicazione interna negli hotel. L'esperto evidenzia come meeting quotidiani, riunioni settimanali e passaggi di consegne siano fondamentali per coordinare i reparti e garantire un servizio di eccellenza. Strategie innovative e collaborazione sono al centro del successo

Dall'ingresso al conto: ogni passo conta nell'esperienza di un ristorante

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 di Alberto Presutti

L'esperienza inizia ben prima dell'assaggio e continua fino all'ultimo saluto. Accoglienza, atmosfera, servizio e attenzione ai dettagli costruiscono un percorso che lascia il segno

Ristoranti e costi alle stelle: ecco perché aumentare i prezzi non basta più

 di Enrik Gjoka

In un comparto dove ogni voce di spesa è ormai fuori scala, limitarsi a ritoccare il listino è una risposta corta a un problema lungo. Oggi la vera sfida è ripensare il modello di gestione

Fratelli Castellan

Dalla scuola al lavoro: come la Fipgc forma i pasticceri di domani

 di Matteo Cutolo

La Federazione investe sul futuro formando studenti degli Istituti alberghieri con gare, laboratori e stage. Un ponte tra scuola e lavoro per valorizzare tipicità, pasticceria e innovazione nel rispetto del territorio

Un'edizione da 70mila visitatori: tutti i numeri di Formaggio in Villa 2025

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Masterclass sold out, oltre 170 espositori e più di 100 formaggi in gara: a Cittadella (Pd) l'evento caseario ha registrato un'affluenza record e lanciato già le prime anticipazioni sull'edizione 2026

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Vini, arte e cultura: la rivoluzione silenziosa de La Regola

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 di Mariella Morosi

Tre generazioni, un sogno: la famiglia Nuti, originaria della Toscana, trasforma una piccola vigna in una cantina di eccellenza con vini biologici e visione artistica

Spumantitalia sbarca a Bologna tra degustazioni, masterclass e cultura del vino

Sabato 10 e domenica 11 maggio, Spumantitalia arriva a Bologna. Due giorni tra degustazioni, masterclass e incontri con i produttori nel cuore del centro storico, nell’ambito della Bologna Wine Week

Consorzio Asti DOCG
Claudio Amendola rilancia a Milano: da Frezza e Li Somari nasce Cascina Romana

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Cascina Romana ha aperto a Milano: Claudio Amendola e Andrea La Caita portano la vera cucina romana a Porta Venezia con un ristorante su due livelli, tra piatti iconici, cocktail d'autore e un deisgn contemporaneo

Sina Astor Viareggio: eleganza sul lungomare tra comfort, benessere e gastronomia

Sina Astor Viareggio: eleganza sul lungomare tra comfort, benessere e gastronomia

 di Leonardo Felician

Affacciato sul lungomare liberty di Viareggio, il Sina Astor unisce ospitalità 4 stelle, vista mare, spa, gastronomia toscana e relax in ogni stagione. Ideale per vacanza e lavoro

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Papa Francesco, la fede a tavola: dal dulce de leche alla Laudato si'

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Papa Francesco ha sempre vissuto il cibo come espressione di cura, memoria e responsabilità. Dai sapori argentini alla cucina italiana, la sua visione univa sobrietà, convivialità e attenzione agli ultimi

Trump in Italia? Bene, ma occhio: l’America vuole farci mangiare carne agli ormoni

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Altro che dazi: gli Usa vogliono far saltare le regole su salute, qualità e web. Carne agli ormoni, prodotti fake, zero Iva e piattaforme digitali fuori controllo minacciano l'agroalimentare

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Secondo l’Inserm-Institut national de la santé et de la recherche médicale, le donne francesi tra i 18 e i 69 anni fanno il sesso con, in media, 7,9 partner maschili nel corso della loro vita, mentre i maschi della stessa fascia d’età lo fanno con 16,4 partner femminili. La discrepanza tra i due dati lascia confusi. I francesi, dove hanno trovato tutte quelle donne in più?

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