Trattoria Masuelli in lutto, per la morte del celebre patron Pino

È morto Pino Masuelli, classe 1937, già patron della storica trattoria Masuelli San Marco di viale Umbria a Milano. A fondare il ristorante nel 1921 i suoi genitori arrivati a Milano da Rocchetta Tanaro (Alessandria), in Piemonte. Pino Masuelli lo ha gestito dal 1956 per poi lasciarlo al figlio Max che, dunque, rappresenta la terza generazione della famiglia.

Trattoria Masuelli, la bottega storica dove nacque Slow Food

Icona di Milano e della cucina tradizionale lombarda (con in carta grandi classici come la cassoeula, il risotto allo zafferano e la cotoletta rigorosamente con l’osso) il locale, con il suo secolo di storia alle spalle, è stato riconosciuto come Bottega storica.

E proprio tra queste mura è nato Slow Food, diventato poi un movimento internazionale diffuso in tutto il mondo che promuove la cultura del buon cibo.