Il pastry chef Gabriele Vannucci vince il Best Plate Challenge

Gabriele Vannucci, pastry chef del Contrada di Castel Monastero, dopo aver vinto la finale italiana, si è aggiudicato anche la vittoria internazionale al Best Plate Challenge della World Gourmet Society

29 novembre 2017 | 09:42
Il pastry chef del resort a Castelnuovo Berardenga (Si) ha superato l'altro cuoco italiano Simone Cipriani (Essenziale a Firenze) e l'albanese Bledar Kola.


Gabriele Andreoni, Gabriele Vannucci, Michela Bottasso, Andrea Perini, Filippo Saporito e Bledar Kola

La competizione si basava sul Miglior piatto presentato da ogni cuoco in un video. Hanno partecipato professionisti della ristorazione di quattro diversi continenti, giudicati da una giuria tecnica formata da giornalisti, e da una giuria popolare composta da utenti Facebook e Youtube, più una giuria speciale dei rappresentanti della giuria internazionale della World Gourmet Society.

La pattuglia dei cuochi toscani arrivati a Montecarlo per la finale del challenge indetto dalla World Gourmet Society, che raccoglie oltre 50mila tra cuochi, critici e appassionati di food&wine di tutto il mondo, conta tra i premiati anche Michela Bottasso del Biagio Pignatta (Artimino, Po), Gabriele Andreoni di Gurdulù (Firenze), Andrea Perini di Al 588 (Bagno a Ripoli, Fi) e Filippo Saporito della Leggenda dei Frati (Firenze).

Il premio ai cuochi vincitori è stato consegnato il 27 novembre dal presidente della World Gourmet Society, Matthias Tesi Baur. Oltre agli italiani, premi sono andati anche ai maestri di cucina di Principato di Monaco, Canada, Albania, Fracia e Belgio. Il video vincitore di Gabriele Vannucci è stato realizzato da Gilberto Bertini e Alessandro Fino, mentre quello di Cipriani da Giovanni Rasoti.

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Alberto Lupini


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