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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 20 marzo 2025  | aggiornato alle 17:41 | 111267 articoli pubblicati

di Alberto Lupini

Trasporti gratis per bere senza pensieri? La proposta di Giuliano Lanzetti fa discutere. L’imprenditore di Rimini propone Uber libero, meno inquinamento e rischi stradali. Una soluzione che fa discutere: è sostenibile o è un aiuto ai locali a spese pubbliche? L'idea sembra innovativa, ma si scontra con burocrazia, regolamenti rigidi e interessi di categoria


Mystery guest negli hotel: il controllo invisibile che fa la differenza

Mystery guest negli hotel: il controllo invisibile che fa la differenza

di Martino Lorenzini

È un professionista che valuta la qualità dei servizi alberghieri attraverso visite anonime. Manuel Windegger, consulente, esperto di marketing dell'accoglienza e della ristorazione

Attivisti al ristorante di Cracco: «Stop al lusso, offra pasti gratis»

Il collettivo Ultima Generazione ha protestato al Ristorante Cracco di Milano per denunciare il divario tra lusso e difficoltà economiche, chiedendo solidarietà e cibo gratuito per chi è in difficoltà

Fratelli Castellan

Coppa del mondo del Panettone: a Reggio Calabria la terza selezione italiana

La Coppa del Mondo del Panettone 2026 entra nel vivo con le selezioni nazionali. Il 22 marzo a Reggio Calabria, i migliori pasticceri si sfideranno per accedere alla finale italiana al Sigep 2026

Farina, un'eccellenza italiana che conquista il mondo: boom dell'export

Farina, un'eccellenza italiana che conquista il mondo: boom dell'export

In occasione della Giornata mondiale della farina, i dati confermano l’Italia come leader nella produzione di farine e semole, con le esportazioni cresciute del 300% in 15 anni e con diverse innovazioni

Hormann
Fonzone: vini d’Irpinia nati da una passione di famiglia

Fonzone: vini d’Irpinia nati da una passione di famiglia

di Guido Ricciarelli

Fonzone, azienda irpina, racconta i suoi vini in una degustazione esclusiva a Firenze. Tra le etichette, spiccano Taurasi, Fiano e Greco di Tufo, esaltati da abbinamenti con piatti della tradizione toscana

CMB, alla Wine & Spirits Experience Seul premiati 32 vini italiani

Il Concours Mondial de Bruxelles inaugura la Wine & Spirits Experience a Seoul, offrendo una vetrina internazionale per i vini premiati, con una selezione di 32 etichette italiane tra le protagoniste dell'evento

Salomon Food World
L'Ozio Ristora: sei postazioni del gusto per un viaggio culinario innovativo

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di Mariella Morosi

Nel cuore di Talenti nasce L'Ozio Ristora, un innovativo ristorante guidato dallo chef Dino De Bellis. Sei postazioni del gusto, cucina d'autore e un ambiente raffinato per un'esperienza culinaria unica

Expocook: una kermesse tra cucina, pizza, mixology e pasticceria d’autore a Roma

Expocook: una kermesse tra cucina, pizza, mixology e pasticceria d’autore a Roma

Expocook 2025, dal 23 al 26 marzo a Roma, celebra l'eccellenza gastronomica italiana con cooking show, competizioni, innovazione tecnologica e focus sulla sovranità alimentare. Ingresso gratuito previa registrazione

TeamSystem

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TeamSystem
Meno alcol, meno incassi: navette gratis per i ristoranti. Ma chi paga?

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di Alberto Lupini

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Fratelli Castellan
Hormann
Salomon Food World
Cirio Conserve Italia