Dentro il cellulare c'è tutta la cucina. Angelo Po, azienda che produce sistemi di cucine, ha presentato al Sigep la sua ApoLink, una Web App che permette di gestire della smartphone numerosi aspetti di una cucina professionale.
Attrezzature Angelo Po
La App di Angelo Po: tecnologia per la cucina
«Da sempre non ci focalizziamo sul mono prodotto ma facciamo sistemi di cucine - hanno raccontato Gregori Nalon e Sara Di Palma, corporate chef di Angelo Po - La novità che portiamo al Sigep è la connessione dell'intera cucina in un'unica App, peraltro gratuitamente».
L'applicazione di Angelo Po permette di tenere sotto controllo forni, abbattitori, frigoriferi e tutto ciò che compone la cucina. Si possono controllare dal cellulare le temperature, l'andamento dei macchinari ma anche, per esempio, monitorarne i consumi ed agire per evitare spreco di risorse ed energia.
Sara Di Palma e Gregori Nalon, corporate chef di Angelo Po
Un occhio alla sicurezza
ApoLink permette anche di agire in maniera tempestiva in caso di problemi. È infatti possibile indicare alle attrezzature quale numero allertare in caso di malfunzionamento. Se ci sono problemi, se si bloccano o altro, si è subito avvisati.
Funziona su tutte le attrezzature
La nuova Web App funziona con tanti dei prodotti a catalogo di Angelo Po, dagli abbattitori ai forni, passando per i frigoriferi e le vetrine refrigerate da esposizione. «L'App permette un controllo totale sui sistemi di produzione - hanno concluso - In un momento come questo è importante stare attenti agli sprechi dell'energia. In generale poi, ottimizzare significa sempre guadagnare di più».