The Pizza Bar on 38th, con soli 8 posti, è la miglior pizzeria in Asia (e Pacifico)

The Pizza Bar on 38th è ancora la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Asia - Pacific 2024. Si tratta della pizzeria più piccola del mondo, con solo 8 posti, guidata da Daniele Cason, executive chef del Mandarin Oriental Tokyo. Nel corso della cerimonia di premiazione, presentata da Imma Romano e svoltasi presso l'Istituto italiano di cultura di Tokyo, in Giappone, 50 Top Pizza, la più influente guida di settore del mondo pizza, ha svelato la classifica delle 50 migliori pizzerie dell'area Asia-Pacifico per il 2024. Al secondo posto, Crosta Pizzeria, a Makati, nelle Filippine, guidata da Yuichi Ito, che si aggiudica anche il premio speciale Pizza Maker of the Year 2024 - Ferrarelle Award. A completare il podio, RistoPizza a Tokyo, la nuova apertura di Giuseppe Errichiello.

50 Top Pizza Asia - Pacific 2024: la classifica dal 4° al 10° posto

Al quarto posto, Fiata by Salvatore Fiata a Hong Kong, che si è aggiudicata anche il premio Pizza of the Year 2024 - Latteria Sorrentina Award, con la sua Provola e Pepe; ad occupare il quinto posto, ex aequo, Al Taglio, di Silvio Groppelli a Sydney, e 48h Pizza e Gnocchi Bar di Michele Circhirillo e Fabio Biscaldi, a Melbourne. Quest'ultima si è aggiudicata anche il premio Best Beer Service 2024 - Peroni Nastro Azzurro Award; per la sesta posizione ci spostiamo a Auckland, in Nuova Zelanda, con Dante's Pizzeria Napoletana, guidata da Enis Baçova; la settima posizione va a Massilia a Bangkok, in Thailandia, guidata da Luca Appino e Michele Fernando, che si è aggiudicata anche il premio speciale Best Fried Food 2024 - Il Fritturista - Oleificio Zucchi Award; ancora in Giappone per l'ottava posizione, che va a Pizzeria Braceria Cesari!! a Nagoya, di Pasquale Makishima, a cui è andato anche il premio Best Dessert List 2024 - Cremoso - La Dispensa Award; nona posizione per Bottega, dei fratelli Paolo e Daniele Salvo a Pechino, in Cina; chiude la top ten Pizzeria Mazzie a Bangkok, in Thailandia, dell'americano Jon Spearman.

50 Top Pizza Asia - Pacific 2024: la classifica completa

Di seguito la classifica completa di 50 Top Pizza Asia - Pacific 2024:

1. The Pizza Bar on 38th - Tokyo, Giappone
2. Crosta Pizzeria - Makati, Filippine
3. RistoPizza - Tokyo, Giappone
4. Fiata by Salvatore Fiata - Hong Kong, Cina
5. 48h Pizza e Gnocchi Bar - Melbourne, Australia & Al Taglio - Sydney, Australia
6. Dante's Pizzeria Napoletana - Auckland, Nuova Zelanda
7. Massilia - Bangkok, Thailandia
8. Pizzeria Braceria CESARI!! - Nagoya, Giappone
9. Bottega - Pechino, Cina
10. Pizzeria Mazzie - Bangkok, Thailandia
11. Spacca Napoli - Seoul, Corea del Sud
12. a mano - Makati, Filippine
13. Da Susy - Gurugram, India
14. Pizza Strada - Tokyo, Giappone
15. La Bottega Enoteca - Singapore, Singapore
16. Il Caffè - Dubai, Emirati Arabi Uniti
17. Baci - Hong Kong, Cina
18. Pst - Pizza Studio Tamaki - Tokyo, Giappone
19. Pizzeria da Tigre - Osaka, Giappone
20. Le Parùle Baku - Baku, Azerbaigian
21. L'Oliva - Bangkok, Thailandia
22. Andrea Style - Taipei, Taiwan
23. Queen Margherita of Savoy - Sydney, Australia
24. Little Napoli - Hong Kong, Cina
25. Massimottavio - Tokyo, Giappone
26. Pizzeria Peppe - Napoli sta' ca” - Tokyo, Giappone
27. Lil Franky Pizzeria - Sydney, Australia
28. L'Insieme - Tokyo, Giappone
29. La Tripletta - Tokyo, Giappone
30. Gigi's - Sydney, Australia
31. Il Caminetto - Melbourne, Australia
32. Shop225 - Melbourne, Australia
33. +39 Pizzeria - Melbourne, Australia
34. Five Olives - Phuket, Thailandia
35. Pizzeria e trattoria da ISA - Tokyo, Giappone
36. Pizzeria da Ciro - Kyoto, Giappone
37. Fresca - Valle del Giordano, Israele
38. Marni - Phuket, Thailandia
39. La Piedra - Gerusalemme, Israele
40. Pizzeria Cavalese - Giacarta, Indonesia
41. Lilian - Auckland, Nuova Zelanda
42. Beintema's - Bandung, Indonesia
43. Maestro Sourdough Pizza - Perth, Australia
44. Leo's - Nuova Delhi, India
45. Solo Pizza Napulitana - Kuwait City, Kuwait
46. Proof Pizza and Wine - Kuala Lumpur, Malesia
47. Wild Flour Italian - Taguig, Filippine
48. Margherí - Ho Chi Minh, Vietnam
49. A16 - Yokohama, Giappone
50. Pizza Madre - Sydney, Australia & Ben's Pizzeria - Giacarta, Indonesia

50 Top Pizza Asia - Pacific 2024: i premi speciali

Il premio speciale Performance of the Year 2024 - Robo Award è andato a Spacca Napoli a Seoul, in Corea del Sud, guidata da Giulio Lee, che occupa anche l'undicesima posizione; il premio Best Pasta Proposal 2024 - Pastificio Di Martino Award è andato alla pizzeria a mano di Makati, nelle Filippine, di Amado Forés, che occupa la dodicesima posizione; il premio New Entry of the Year 2024 - Solania Award è andato a Le Parùle Baku a Baku, in Azerbaigian, guidata da Giuseppe Pignalosa; infine, il premio One to Watch 2024 - Monte Bussan Award, è stato assegnato a Fresca di Yoni Avraham, nella Valle del Giordano, in Israele. Il Green Oven 2024 - Goeldlin, riconoscimento che viene assegnato alle pizzerie con una forte attenzione alle pratiche di sostenibilità ambientale, è andato ad Al Taglio a Sydney, in Australia.

Consegnato anche il riconoscimento Pizza Community 2024 - Stefano Ferrara Forni alle dieci pizzerie di Australia e Nuova Zelanda che, nel mese di settembre 2023, hanno dato vita a 50 Top September Pizza Extravaganza, un festival che ha messo in evidenza il senso di comunità a cui 50 Top Pizza è particolarmente legato: Al Taglio a Sydney, Shop225 a Melbourne, Lil Franky Pizzeria a Sydney, Maestro Sourdough Pizza a Perth, Il Caminetto a Melbourne, +39 Pizzeria a Melbourne, Gigi's a Sydney, Queen Margherita of Savoy a Sydney, Dante's Pizzeria Napoletana a Auckland, 48h Pizza e Gnocchi Bar a Melbourne.

50 Top Pizza Asia - Pacific 2024: i paesi più rappresentati

Sono 17 i diversi Paesi che rappresentano l'area Asia-Pacifico. Il paese più rappresentato è il Giappone con 13 indirizzi, seguito dall'Australia con 10 e la Thailandia con 5. Prima volta per Azerbaigian e Vietnam, ciascuno presente con una pizzeria. Tokyo si conferma la capitale della pizza di qualità nell'area Asia-Pacifico con 9 pizzerie presenti in guida.