Un giovane chef italiano (appartenente allo staff del pluristellato Niko Romito) del Bulgari Hotel di Pechino è attualmente in condizioni critiche a seguito di un grave incidente stradale avvenuto mentre si trovava in sella a uno scooter. Si tratta di Daniele Ferrari, chef di 35 anni originario di Varese, che ha trascorso gli ultimi sei anni in Cina dopo una serie di incarichi all'Albereta, al Dorchester di Ducasse e al Mandarin Oriental di Londra.
Lo chef Daniele Ferrari
Daniele Ferrari in gravi condizioni dopo l'incidente: iniziata una raccolta fondi, ecco perché
L'incidente risale al 13 gennaio scorso ma le circostanze sono state rese pubbliche solo nelle ultime ore, attraverso un articolo divulgato dal canale ufficiale WeChat - piattaforma cinese di interscambio messaggi e contenuti multimediali - della testata locale The Bejinger. L'episodio è stato poi confermato dall'ufficio stampa dello chef Romito alla testata specialistica enogastronomica abruzzese Virtu Quotidiane.
Ferrari è ricoverato in ospedale in gravi condizioni ed è scattata una raccolta fondi, lanciata con lo slogan "Together for Daniele", perché la sua copertura assicurativa non è sufficiente a pagare le complesse procedure mediche di cui ha bisogno per riprendersi. La situazione di Daniele è critica, riporta il The Beijinger nel dettaglio, ha subìto lesioni multiple e necessita di cure mediche complesse e continue.