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Alessandro Nigro Imperiale è il miglior sommelier Ais d’Italia

Il sommelier, di origini pugliesi, ha ricevuto il riconoscimento, in partnership con l’Istituto Trento Doc, in occasione del 55° Congresso Nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier

 
12 novembre 2022 | 18:16

Alessandro Nigro Imperiale è il miglior sommelier Ais d’Italia

Il sommelier, di origini pugliesi, ha ricevuto il riconoscimento, in partnership con l’Istituto Trento Doc, in occasione del 55° Congresso Nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier

12 novembre 2022 | 18:16
 

Alessandro Nigro Imperiale è il “Miglior Sommelier d’Italia Associazione Italiana Sommelier 2022 - Premio Trentodoc”. Il sommelier ha ricevuto il prezioso riconoscimento, in partnership con l’Istituto Trento Doc, in occasione del 55° Congresso Nazionale di Ais, svoltosi a Sorrento (Na). Sommelier Ais Puglia, Nigro Imperiale, da anni in Francia, lavora al Four Seasons Grand Hotel di Saint-Jean-Cap-Ferrat.

Alessandro Nigro Imperiale  Alessandro Nigro Imperiale è il miglior sommelier Ais d’Italia

Alessandro Nigro Imperiale


In finale 4 sommelier

Di origine pugliese, Nigro Imperiale ha superato le selezioni territoriali accedendo alla fase nazionale riservata a 18 professionisti, durante la quale si è confrontato con sommelier provenienti da tutta Italia. Oggi, 12 novembre, Nigro Imperiale ha trionfato sui gli altri tre semifinalisti: Marco Casadei, Artur Vaso e Simone Vergamini.


Le prove affrontate

La giuria, composta dai precedenti vincitori del concorso, da una rappresentanza di Ais, da stampa di settore e dall’Istituto Trento Doc, ha valutato i finalisti in diversi tipi di prove:

  • degustazione alla cieca,
  • prova in lingua straniera,
  • descrizione di uno spumante metodo classico, completa di proposta di abbinamento cibo-vino che ha coinvolto 4 o 5 Trentodoc.


I finalisti si sono sfidati in ulteriori prove:

  • abbinamento a un menu di cucina nazionale e/o internazionale;
  • decantazione e servizio di un vino rosso a scelta tra 3 alternative, con relativa
  • degustazione e descrizione emozionale;
  • comunicazione sulla traccia suggerita da immagini di territori, personaggi e vini di caratura internazionale.


Gli altri tre finalisti

Gli altri sommelier che hanno partecipato alla fase finale sono:

  • Marco Casadei, sommelier Ais Romagna, marketing manager della Euro Company di Ravenna. Nel suo palmares di campione Ais il master del Friulano, del Sangiovese e dell’Albana;
  • Artur Vaso, sommelier Ais Lombardia, docente all’Ipseoa Caterina de’ Medici di Gardone Riviera (Bs)
  • Simone Vergamini, sommelier Ais Toscana, titolare di Wineafertwine.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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