Dubai chiama Italia, Niko Romito risponde. Sarà lo chef stellato abruzzese a gestire la ristorazione all'interno del padiglione tricolore all'Expo 2020 che si terrà negli Emirati Arabi Uniti dall'1 ottobre 2021 al 31 marzo 2022.
Niko Romito (Fonte: Facebook)
Due format consolidati per promuovere la cucina italiana
All'interno del Padiglione Italia, Romito porterà due format consolidati: Ristorante Niko Romito e Spazio Niko Romito Bar e Cucina. Il primo replica quanto ha già funzionato nel Bvulgari Hotels di Pechino, Shanghai, Milano e Dubai (di cui verrà riproposto il menu); mentre il secondo punta su una proposta più informale.
«Mi onora rappresentare il nostro Paese in seno a una manifestazione come Expo che, di fatto, è il contenitore delle eccellenze di ogni Paese del mondo e mi emoziona pensare che Spazio ha aperto a Milano proprio durante Expo 2015», ha commentato Romito.