All'Expo di Dubai c'è una firma tutta italiana: quella del cuoco Enrico Derflingher, presidente di Euro-Toques Italia e dell'omonima associazione internazionale, protagonista del summit mondiale dei cuochi italiani. Un'occasione celebrata anche con l'esibizione dal vivo del tenore Andrea Bocelli e l'incontro (non il primo) fra due dei maggiori esponenti della cultura gastronomica e musicale italiana.
Veronica Berti Bocelli (moglie di Andrea), Ivana Romanello, Andrea Bocelli ed Enrico Derflingher
Derflingher e Bocelli, eccellenze culturali dell'Italia a Dubai
Il palcoscenico dell'esposizione universale in corso negli Emirati Arabi (fino al 31 marzo 2022) ha rappresentato il luogo naturale per l'incontro fra Derflingher e Bocelli. Il primo, infatti, vanta un'esperienza internazionale di tutto rispetto il cui apice è sicuramente rappresentato dal suo servizio presso la casa reale inglese. Esperienza da cui è nato anche uno dei suoi piatti più conosciuti: il Risotto Vittoria (servito anche a Bocelli). Il secondo ha dato ulteriore prova del proprio talento in attesa della nuova tappa del suo tour (a Lubiana il 20 novembre).
Enrico Derflingher protagonista del summit mondiale dei cuochi italiani
Derflingher: «Esperienza emozionante»
«È stato un concerto commovente e toccante - ha raccontato Derflingher da Dubai - Andrea, del quale ho la fortuna di essere amico da tempo, così come di sua moglie Veronica, ha cantato davanti a 20mila persone. Un’esibizione emozionante, toccante e coinvolgente. Un concerto di altissimo livello, da pelle d’oca, per di più in una incantevole location. Sì, da brividi. Un’emozione che auguro a tutti di poter provare prima o poi». Il tutto in perfetta sintonia con il tema di Expo Dubai: "Connecting minds, creating the future" (letteralmente, "Collegare le menti, creare il futuro").