Un grande successo, la 44ª edizione di Hospitality - il Salone dell’accoglienza. A dimostrarlo sono i numeri, sia tra gli espositori - in tutto 561,
+6% rispetto allo scorso anno - sia tra i visitatori, ben 28.575. 171 i nuovi brand. La fiera dedicata ai settori dell’ospitalità e della ristorazione ha riunito per quattro giorni al quartiere fieristico di Riva del Garda gli operatori del mondo Horeca, rivelando così il ruolo strategico giocato dal polo fieristico come piattaforma di business per il sistema turistico nazionale.
28.575 visitatori alla 44ª edizione di Hospitality
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Hospitality ha debuttato come nuovo evento – ha commentato
Roberto Pellegrini, presidente Riva del Garda Fierecongressi - è una novità, per certi aspetti, per altri la prosecuzione di un’esperienza che dura da decenni. Nata come Expo Riva Hotel, è stata fin dall’inizio espressione del ricettivo e dell’hotellerie. Si è evoluta, parallelamente ai mutamenti del mercato, diventando il punto di riferimento di tutti coloro che si sono occupati negli anni di ospitalità e turismo a 360°. Da qui il mutamento di nome, che esprime mutamenti in atto all’interno della fiera così come nel mercato turistico degli ultimi anni».
Il ruolo della manifestazione è incrementato anche dalla partecipazione delle principali associazioni di categoria e dalla numerosa presenza delle istituzioni. Un segnale importante è arrivato ad esempio dalla visita dell’Onorevole
Lorenza Bonaccorsi, sottosegretaria del Mibact, che ha ribadito come il turismo sia un asset strategico per il nostro Paese: «Dobbiamo parlare con un’unica voce, in accordo con le Regioni, e affrontare le sfide del settore turistico con un progetto che rispetti il Paese».
Alessandra Albarelli, Roberto Pellegrini e Carla Costa
Un’edizione record quella targata 2020, con 561 aziende espositrici provenienti da tutta Italia, con un’importante presenza del Trentino Alto Adige (155 espositori), Veneto (157), Lombardia (92) ed Emilia-Romagna (33).
Innovazione, benessere dei clienti, sostenibilità e design delle strutture ricettive sono stati gli elementi caratterizzanti di questa edizione. «Hospitality è un salone dell'accoglienza a 360°. All'interno - ha spiegato
Alessandra Albarelli, neo Direttrice generale di Riva del Garda Fierecongressi - sono concepiti quasi dei “sotto-saloni”, che parlano di design per la parte alberghiera; ci occupiamo della parte di formazione, cercando di portare all'attenzione degli operatori i temi di interesse che permettono loro di essere competitivi nel loro settore; ma, per tradizione, uno dei settori più forti è indubbiamente quello del Food&Beverage. Su questo tema c'è stata un'evoluzione negli anni molto importante: cerchiamo di seguire le tendenze, come nella creazione del salone dedicato alla birra, seguendo la moda delle birre artigianali. Tante le nuove aziende che si posizionano sul mercato e che stanno cercando sempre più di farsi conoscere».
Un salone dedicate alle birre per seguire le tendenze del mercato
«Siamo soddisfatti dei risultati - ha affermato
Carla Costa, responsabile Area fiere di Riva del Garda Fierecongressi - che rappresentano una sfida a continuare in questa direzione. Sicuramente la nuova immagine e il nuovo nome, in linea con la vocazione innovativa della manifestazione e di tutti i suoi attori, hanno contribuito al successo di questo appuntamento. Per la prossima edizione abbiamo già nuovi obiettivi e siamo al lavoro per offrire ai nostri espositori sempre maggiori opportunità per far crescere il loro business».
Fattore strategico della manifestazione si è confermata
Hospitality Academy, la piattaforma di aggiornamento e informazione per gli operatori professionali: i seminari hanno registrato il tutto esaurito con la partecipazione di 1.800 professionisti, in crescita di circa il 40% rispetto al 2019.
Focus su aggiornamento e informazione, dedicati agli operatori del settore
L’appuntamento con la 45ª edizione di Hospitality - il Salone dell’accoglienza è a Riva del Garda dal 7 al 10 febbraio 2021.
Per informazioni:
hosp-itality.it