Oltre 25 barman professionisti hanno preso parte all’educational di alto valore didattico organizzato da Abi Professional, sull’Amaro Angostura; condotto da Gian Mario Artosi coadiuvato da Umberto Caselli presidente onorario dell’Iba (International bartender association), l’educational si è svolto nella sede milanese di D&C, nota azienda liquoristica italiana.
Un percorso di sensazioni olfattive attraverso erbe, piante, radici, foglie, fiori e spezie, per far rivivere ai partecipanti il percorso fatto dall’uomo nell’arco dei secoli, per arrivare ad ottenere infusi e bevande aromatiche e far comprendere al meglio l’essenza di Amaro Angostura.
L’elaborazione e la lunga infusione di erbe e spezie tropicali che compongono la base di Angostura Bitter, sono la base di Amaro Angostura a cui sono stati sapientemente aggiunti zucchero caramellato prodotto direttamente dall’azienda. Il colore e il profumo intensi ricordano Angostura ma il gusto e l’aroma sono di una perfezione assoluta.
Amaro Angostura si pone all’attenzione dei barman professionisti che vogliono creare cocktail distintivi addizionando un tocco di qualità e classe alle loro ricette, per questo il prodotto verrà posizionato in tutti i bar che vorranno darsi un segno di distinzione. I dirigenti di DeC rappresentati da Marco Sarfati, dimostrandosi entusiasti dell’educational messo in campo dai barman di Abi Professional, si sono personalmente complimentati con il master trainer Gian Mario Artosi che ha il compito di portare l’educational in giro per l’Italia per presentarlo ai numerosi barman professionisti.
L’evento organizzato dal coordinatore Abi della Lombardia Daniele Cicolari ha visto la collaborazione di numerosi soci Abi Professional, tra i quali si sono distinti Cosimo Nucera e Andrea Sorrentino nella preparazione dei cocktail a base di Amaro Angostura.