L'Augustus Hotel & Resort di Forte dei Marmi della famiglia Maschietto, storico albergo diffuso composto da dodici ville di cui una fu della famiglia Agnelli “quando vestivamo alla marinara”, ha ospitato la prima edizione estiva di Club Sandwich Mania-Fiore 1827, la sfida fra chef nella realizzazione del celeberrimo panino a più piani nato a New York a fine '800. Il vincitore per il Club Sandwich “Tradizionale” è stato lo chef Andrea Papa del ristorante Filippo del Bagno Roma Fiumetto con il suo "Club Sandwich Roma", abbinato a champagne Perrier Jouet Blanc de Blancs; mentre nella categoria “Innovativo” lo chef Alessio Bachini del Paradis Pietrasanta con il suo "Agri Sandwich", abbinato ad un Blason Rosè sempre di Perrier Jouet.
Andrea Papa e Alessio Bachini
Quadrato, rettangolare o triangolare, farcito con maionesi fantasiose e carni inusuali, questo inno alla golosità ha riconquistato la sua ribalta con questa iniziativa promossa da Gianni Mercatali, che si è conclusa in riva al mare con uno speciale dinner & drinks music party al ristorante Bambaissa dell'Augustus Beach Club.
Di Claudio Zeni
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