Fondata a Firenze nel 1896, La Ménagère ha saputo attraversare il tempo rimanendo un punto di riferimento per gli amanti del design, del cibo e della cultura. Oggi, questa iconica insegna fiorentina, conosciuta per il suo raffinato concept restaurant, guarda al futuro con un ambizioso piano di espansione che non solo onora la sua eredità storica, ma abbraccia innovazione e sostenibilità. Dopo il restyling della storica sede fiorentina, La Ménagère si prepara ora a sbarcare a Roma con l'inaugurazione di un nuovo locale nell'autunno del 2024.
La Ménagère si espande: in autunno arriva un nuovo locale a Roma
Situata a pochi passi da Piazza di Spagna, la nuova location sarà ospitata nel prestigioso palazzo che un tempo fu sede del celebre Gilda, storico baluardo della movida romana, e che vanta radici barocche come residenza dell'artista Gian Lorenzo Bernini. Il restauro, curato dall'architetto Claudio Nardi in collaborazione con la Soprintendenza e le istituzioni locali, punta a restituire splendore agli elementi storici dell'edificio, integrandoli armoniosamente con un design moderno per offrire agli ospiti un'esperienza unica, sospesa tra passato e presente. Questa nuova apertura non è che la prima tappa di un ambizioso piano di espansione del brand, che prevede l'apertura di altre tre sedi in Italia, oltre a un'attenzione già rivolta ai mercati internazionali. L'obiettivo? Raggiungere un target di fatturato pari a 20 milioni di euro, consolidando il posizionamento del marchio come punto di riferimento per una clientela raffinata e attenta sia alla qualità del cibo che all'estetica degli ambienti.
Ernesto Manfredi, proprietario di La Ménagère, ha dichiarato: «Ogni apertura è una celebrazione della nostra storia e un passo verso un futuro ricco di nuove esperienze - per noi, ma anche e soprattutto con un occhio di riguardo verso il contesto al quale ci rivolgiamo. Un piano di crescita ed espansione ambizioso che rispetta le radici del nostro brand, ma che abbraccia con decisione la sostenibilità e l'innovazione, elementi chiave per affrontare le sfide del mercato globale». Attualmente, l'86% del core business di La Ménagère è legato alla ristorazione, ma l'offerta del brand è stata arricchita anche dal Concept Store, dal Flower Shop e dall'e-commerce. Parallelamente, l'azienda sta lavorando intensamente per ottenere la certificazione B Corp, a seguito del già acquisito riconoscimento Iso 9001, segno dell'impegno del gruppo verso la sostenibilità ambientale e sociale.
Ernesto Manfredi, proprietario di La Ménagère
La nuova location romana si appresta quindi a diventare una destinazione imperdibile non solo per i residenti, ma anche per turisti italiani e internazionali alla ricerca di un'esperienza esclusiva che coniuga arte, storia, cucina di alto livello e design. L'inaugurazione a Roma segna solo l'inizio di questo nuovo capitolo, con ulteriori aperture - appunto - previste già nei primi mesi del 2025 in altre città italiane.
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