Il peperoncino rappresenta una delle colture più promettenti dal punto di vista economico. L'Agenzia Lucana di Sviluppo e Innovazione in Agricoltura (Alsia) ha condotto un'analisi dettagliata su questa piccante specialità stimando una produzione ottimale di circa 30 bacche per pianta e un peso di circa 400 grammi, hanno calcolato che la resa potenziale per ettaro raggiunge le 12 tonnellate.
Il peperoncino, un business redditizio in Italia
Dopo aver accuratamente considerato i costi di produzione e il possibile reddito derivante dalla vendita del peperoncino, che avviene tra luglio e novembre, l'Alsia ha rilevato che con un investimento approssimativo di 12.500 euro (che comprende spese come aratura, concimazione, acquisto delle piantine, irrigazione, diserbo e raccolta), e supponendo un prezzo medio di vendita di 2 euro, il totale delle vendite ammonta a 24.000 euro. In questo scenario, si otterrebbe un guadagno di circa 11.500 euro per stagione.