Il mercato europeo del caffè è cresciuto del 3,2% nell'ultimo anno

Il mercato europeo del caffè ha registrato una crescita del 3,2% nei 12 mesi scorsi, raggiungendo un totale di 40.675 punti vendita. Le previsioni indicano che nei prossimi 12 mesi questo numero supererà i 40.890 punti vendita. Questi dati emergono dal report "Project Café Europe 2022" pubblicato dal World Coffee Portal e reso noto dalla Sca Italy, l'associazione italiana del caffè di specialità che si impegna a sostenere l'intera filiera del caffè. Circa il 65% degli operatori del settore ritiene che la domanda dei consumatori per il caffè di specialità, ovvero caffè attentamente selezionato per il suo gusto e aroma unici, sia significativamente aumentata negli ultimi 12 mesi, registrando un incremento del 15% rispetto al 2021.

In Italia, secondo i dati elaborati dalla Sca Italy, la Lombardia si posiziona al primo posto nella classifica del caffè di specialità, con circa 20 aziende che operano nella tostatura e vendita di caffè di alta qualità sul territorio. Segue la Toscana, con circa 15 aziende specializzate, mentre il Lazio occupa il terzo posto con poco più di 10 aziende. La Campania, nonostante la sua storica fama legata al caffè, si colloca tra le regioni con meno presenza di torrefazioni specializzate, contando solamente tre realtà del caffè di specialità, una sorpresa per gli analisti del settore.