Conoscere il Moscato di Scanzo, vino unico e raro, la cui storia antica è tutta da raccontare e il presente tutto da scrivere? L’occasione per i professionisti ci sarà martedì 22 novembre a Congusto - Gourmet Institute di Milano. Ma non finisce qui il consorzio organizza anche Moscato di Scanzo Blind Tasting in cantina, una degustazione alla cieca di sei etichette di Moscato di Scanzo Docg, guidati dal sommelier Federico Bovarini, sommelier Ais-Associazione italiana sommelier che con collabora al progetto “Nati per stare insieme: Restaurant Week Ascovilo-Grana Padano”, in collaborazione con Italia a Tavola
A Milano per conoscere il Moscato di Scanzo
Due sessioni di presentazione
La giornata, realizzata dal Consorzio Moscato di Scanzo, prevede due diverse sessioni di presentazione: la prima alle 10, la seconda alle 14:30.
Durante queste ore:
- ci sarà la degustazione guidata dal sommelier Ais-Assocaizione italiana sommelier Federico Bovarini, ambasciatore del Moscato di Scanzo,
- saranno presentate le tre Cru del territorio di Scanzorosciate (Bg), di cui verranno raccontate specificità e punti di forza, verificabili anche attraverso la degustazione di 3 Moscati provenienti ognuno da una gru diversa,
- ci sarà la degustazione di tutti i Moscato di Scanzo dei consorziati partecipanti.
- si passerà a un momento di semplici ma efficaci abbinamenti con prodotti gastronomici particolari, così da fare cogliere la reale versatilità di questo passito, facilmente abbinabile a formaggi, carni, ecc.
Necessaria la prenotazione contattando Congusto Gourmet Institute (02 89785801 - info@congusto.com) o il Consorzio Moscato di Scanzo (035 6591425 - info@consorziomoscatodiscanzo.it).
Moscato di Scanzo Blind Tasting in cantina
Ospitati nelle cantine dei soci del Consorzio di Tutela Moscato di Scanzo, Moscato di Scanzo Blind Tasting in cantina, invece, è un misterioso viaggio, guidato dal sommelier Federico Bovarini, tra gli intesi profumi e i travolgenti sapori del pregiato passito.
A seguire, cena con abbinamenti gastronomici a cura di Forneria Cortinovis.
Il bicchere ufficiale del Moscato di Scanzo
Le date sono:
- Venerdì 18 novembre - ore 20:00 - azienda agricola La Corona
- Giovedì 15 dicembre - ore 20:00 - azienda agricola Magri Sereno
Il costo della serata è di 50 euro. Le serate di degustazione si terranno al raggiungimento di minimo 10 partecipanti.