Seconda tappa, mercoledì 19 febbraio, in Svizzera, della 6ª edizione di Dining with the Stars, la rassegna gastronomica itinerante che porta le cene gourmet dei Jeunes Restaurateurs d’Europe in alcune delle top locations di Planhotel Hospitality Group.
Tomaž Kavcic
E sarà proprio l’atmosfera esclusiva del design boutique hotel
The View Lugano ad ospitare, mercoledì 19, il talento di
Tomaž Kavcic vero e proprio poeta dei sapori che, dalla Slovenia, porta la magia della sua cucina per una serata che si preannuncia indimenticabile.
Dal suo ristorante di Zemono, lo stesso che la sua famiglia ha aperto nel 1897, porta piatti immediatamente intellegibili al palato ma che sono in grado di raccontare storie di persone e di territori con complessità e profondità, come è nella sua cifra stilistica. Tomaž è in grado di creare piatti unici a base di ingredienti che denotano amore e rispetto per la tradizione, ma la sua passione va di pari passo con la sua abilità e creatività nell’interpretare ed elaborare qualcosa di diverso. Incredibile la sua armonia nel fondere tradizione e immaginazione in un connubio che sa di profonda cultura gastronomica.
Sono in tutto 51 gli chef, tra gli appartenenti ad una delle organizzazioni culinarie più prestigiose al mondo - attiva in 15 Paesi, con oltre 180 stelle Michelin e 4.000 punti Gault & Millau - che durante tutto il tour di eventi regaleranno un’esperienza davvero unica agli ospiti di Planhotel che trascorreranno un soggiorno in alcune delle sue location: Diamonds Athuruga e Diamonds Thudufushi alle Maldive, strutture del luxury brand Diamonds Hotels and Resorts, e The View Lugano.
Per informazioni e prenotazioni:
info@theviewlugano.com